酒店卫生整改措施 酒店卫生整改措施 一、整改组织领导组 组长 二、整改总体要求 根据局1号文件和旅游集团关于加强平安生产管理工作的通知要求，结合酒店实际工作状况，仔细分析影响平安生产的突出问题和薄弱环节，把专项整治工作作为确保平安持续的一项根本措施和长期任务，组织人力、物力和技术力气，开展技术攻关，以确保专项整治工作目标的实现。 三、卫生整改措施 1、仔细组织学习上级有关文件精神要求，制定食品卫生专项整治实施方案，明确任务，落实责任。提高全体员工的食品平安意识，牢固树立食品卫生平安的思想，并结合部门实际工作状况，落实食品卫生平安专项整治实施方案。 2、签署食品质量平安承诺书，仔细履行平安承诺书制定的各项制度。从规章制度入手，重新梳理，补充完善各项卫生管理规章制度和工作运行机制，重点是实行食品生产加工添加剂备案登记。 3、加强对食品从业人员的健康管理和卫生学问的培训，定期进行体检和培训，取得健康合格证后方可上岗。严格根据酒店着装要求，个人卫生符合要求，并严格根据食品
