2021年食堂管理工作自查报告.docx

食堂管理工作自查报告 食堂管理工作自查报告 加强幼儿园管理，提高平安卫生意识，营造良好的和谐的校内环境，幼儿园长期以来把平安卫生工作放在位，抓平常、垂详情，下面是我为大家细心收集的食堂管理工作自查报告，供大家参考，盼望大家喜爱。 为加强学校食堂管理，提高平安卫生意识，*一中长期以来把平安卫生工作放在位，抓平常，重详情。依据县教科局20XX年全县学校食品平安专项行动工作方案要求，我校食品平安工作监管小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 1、食堂硬件设备比较齐全; 2、生进熟出流程合理; 3、总体环境卫生清洁; 4、各部标识比较清晰; 5、工作人员健康证齐全; 6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。 7、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。 8、食堂管理档案较好。 不足： 1、装原料的塑料袋应当用食品级卫生袋; 2、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒;