2021年食堂食品安全卫生自查报告.docx

食堂食品安全卫生自查报告 食堂食品平安卫生自查报告(一) 学校本着对同学、对家长、对.高度负责的看法，严格根据开发区训练工作办公室要求，仔细对市市训练局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品平安进行了一次具体的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对同学集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题准时整改。 组长： 副组长： 成员： 二、自查状况 在学校食堂用餐的：现有同学300余人，教职工50余人。学校本着勤俭节约，让利同学的原则，做好食堂销售管理工作，把食品平安做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。 (一)、卫生制度： a、食品