食堂人员卫生自检自查报告食堂人员卫生自检自查报告(一)我们自建校伊始就格外重视集体食堂的平安卫生工作。为了统一领导、确保平安，学校集体食堂始终由学校自己经营，从来不向外承包。学校董事长及校长亲自抓食堂工作并坚持师生同餐，准时把握伙食状况，以利改进，为此，自建校以来学校食堂并未发生过中毒大事。尽管如此，但是对比训练局集体食堂卫生标准仍旧暴露了诸多不足，在基础设施上还有待改进。1月16日至18日学校董事会，对比标准逐一检查学校集体食堂的设施设备及布局状况，制定以下整改方案。一、真正建立主管校长负责制从20xx年秋季开头，校长焦安勋同志主管食堂工作，并具体规定校长把关内容如下： 、定期检查督促水池、洗刷池，专用餐具消毒状况。 、定期检查食堂工作人员个人卫生，工作间，库房卫生。 、定期检查购置蔬菜、副食品、肉类合格证化验单。 、不定时抽查工作人员是否按操作规程进行加工。 、定期检查每餐是否留有样品。 、定期召开食堂全体工作人员会议。主管校长要坚持常常深化食堂不放过不利于健康的任何蛛丝马迹，发觉问
