1、- - 浙江万里学院商学院毕业论文（设计） 题 目 舟山水产品出口现状 及策略研究 国际经济与贸易专业， 2006 级 2 班 国际商务系 06013491 学生姓名 专业班级 指导教师 系 别 学生学号 毕业论文（设计）独创性声明 本人郑重声明所提交的毕业论文（设计）是本人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除文中特别加以标注的地方外，论文中不包含他人已经发表的学术成果或者他人为获得高等院校学位而使用过的材料，论文（设计）中不涉及任何知识产权纠纷。否则，本人将承担一切责任。 学生签名： _ 日 期： _ 浙江万里学院商学院 舟山水产品出口现状及策略研究 I 摘 要 号称“中国渔
2、都”的舟山，以其丰富的渔业资源享誉海内外，是中国最主要的水产品出口地之一，目前正遭受着经济危机所带来的“寒潮”， 出口步调明显放缓，企业利润大幅下降 。 本文以舟山水产品出口的现状为切入点，分析舟山水产品出口的优势、劣势、机遇、威胁以及四者之间的关系。然后，运用产业生命周期理论推知舟山水产业正处于生命周期的成长期，产品供应量逐步增加，市场范围不断扩大。在此基础上，运用 SWOT 战略分析理论得出舟山水产品出口的战略类型应为增长型战略。综合舟山水产业成长期和增长型战略的特 点可知舟山水产品出口的战略选择可从产品和市场两方面入手，从而得出促进舟山水产品出口的策略。其中，大力发展来进料加工和走内外贸
3、相结合的道路是文中较有建设性的措施。 关键词： 水产品；出口 ； 现状 ； 策略浙江万里学院商学院 舟山水产品出口现状及策略研究 II Abstract Zhoushan is well known as the city of fisheries in China, which is famous for its rich fishery resources and one of the most important harbors for aquatic products export. While it is suffering the cold wave brought from th
4、e 2008 financial crisis, which lead to the slowdown of export and dramatic decline of business benefits. Based on the present situation of Zhoushans aquatic products export, this paper analyzed its strengths, weaknesses, opportunities, threats and the relationships between them, and then used the in
5、dustrial lifecycle theory to demonstrate that Zhoushans aquaculture was at the growth period, the product supply was growing rapidly and the market was expanding continuously. Followed by using the SWOT analysis theory to find out the growth-type strategy should be the strategic type of Zhoushans aq
6、uatic products export. Integrating the characteristic of growth with the growth-type strategy, we concluded product and market should be the key points while choosing suitable strategy for Zhoushans aquatic products export. Then we came up with two strategies to promote Zhoushans aquatic products ex
7、port. Of this, two constructive measures were: developing processing with import material and combining exporting with internal trade. Keywords: Aquatic Products; Export; Present Situation; Strategy 浙江万里学院商学院 舟山水产品出口现状及策略研究 目 录 1 舟山水产品出口现状概述 . 1 1.1 舟山水产业概况 . 1 1.2 舟山水产品 出口现状 . 2 1.2.1 主要出口国家的出口量普遍下
8、降 . 2 1.2.2 产品的品种构成无明显变化 . 3 1.2.3 精加工水产品的出口比例减少 . 4 2 舟山水产品出口的 SWOT 分析 . 5 2.1 舟山水产品出口的优势 . 5 2.1.1 产品出口知名度高 . 5 2.1.2 产品档次明显提升 . 5 2.1.3 企业的硬件设施和管理水平有了质的飞跃 . 6 2.1.4 国际市场多元化 . 6 2.2 舟山水产品出口的劣势 . 7 2.2.1 资源萎缩，产 能严重过剩 . 7 2.2.2 品种单一，缺乏自主品牌 . 7 2.2.3 产品质量安全隐患大 . 8 2.2.4 企业组织化程度低，信息服务有待加强 . 9 2.3 舟山水产
9、品出口的机遇 . 9 2.3.1 舟山跨入 “ 大桥时代 ” . 9 2.3.2 水产加工业仍是 “ 朝阳产业 ” . 10 2.3.3 政府三次提高出口退税率 . 10 2.3.4 舟山迎来 “ 海洋经济 ” . 11 2.4 舟山水产品出口的威胁 . 12 2.4.1 金融危机加速蔓延 . 12 2.4.2 技术性贸易壁垒盛行 . 13 2.4.3 劳动力缺口巨大 . 13 2.4.4 渔业资源衰退 . 14 2.5 舟山水产品出口 SWOT 分析的总结 . 15 3 基于 SWOT 分析的舟山水产品出口的战略选择 . 16 3.1 舟山水产业发展阶段的界定 . 16 3.2 舟山水产品出
10、口的战略选择 . 17 浙江万里学院商学院 舟山水产品出口现状及策略研究 3.2.1 产品竞争战略 . 20 3.2.2 市场竞争战略 . 21 4 促进舟山水产品出口的策略研究 . 22 4.1 针对产品竞争战略提出的对策 . 22 4.1.1 保持成本领先战略 . 22 4.1.2 实施产品差异化战略 . 22 4.2 针对市场竞争战略提出的对策 . 24 4.2.1 大力发展市场细分战略 . 24 4.2.2 发展新的贸易模式 . 25 结 论 . 27 参考文献 . 28 致 谢 . 29 文献综述 . 30 外文文献译文 . 36 外文文献原文 . 42 浙江万里学院商学院 舟山水产
11、品出口现状及策略研究 1 近年来，国际风云变幻，先有世界能源和粮食价格上涨，后有人民币汇率浮动，我国连续近 30 年高速增长的水产品出口业受到前所未有的冲击，出口步调明显放缓，企业利润大幅下降 。 2008 年 9 月由美国次贷危机引发的世界金融风暴席卷全球， 国际消费市场的萎缩进一步阻碍了我国出口行业的发展，形势不容乐观。舟山， 全国唯一以群岛设市的地级行政区划 ，共有 1390 座岛屿， 是中国最大的海水产品生产、加工、销售基地，素有 “ 中国渔都 ” 之 美誉 。 其水产品出口一直占据着我国水产品出口的大头 ，具有十分重要的经济地位。目前，受海洋 资源 萎缩、贸易壁垒加剧、劳动成本提高等
12、 诸多负面 因素 的 影响，舟山水产 品 加工业发展缓慢，加之金融风暴来袭，引发市场疲软等 “ 多米诺 ” 效应，水产 品 加工企业欲 “ 明哲保身 ” 更是不易。 据此 ， 舟山水产品出口企业能否很好地分析自身利弊，扬长避短，迎接来自国内外的机遇和挑战，关系到整个舟山国民经济和社会的发展，甚至于影响到我国水产品出口的整体局势。因此，关于舟山水产品出口现状及策略的研究是具有紧迫性与必要性的。 1 舟山水产品出口现状概述 1.1 舟山水产业概况 浙江省 舟山 市是 中国 最 大 的 群 岛和唯一的 “ 千岛之市 ” ， 地处我国东南沿海 ,长江口南侧 ,杭州湾外缘的东海洋面上。舟山背靠上海、杭州
13、、宁波等大中城市和长江三角洲等经济腹地 ,面向太平洋 ,具有较强的地缘优势。占据我国南北沿海航线与长江水道的交汇枢纽 ,是长江流域和长江三角洲地区对外开放的海上门户 ,与亚太新兴港口城市呈扇形辐射之势 。 舟山群岛 由大小 1390 座 岛屿组成， 宛如一 颗颗璀璨 的珍珠，散落在东海洋面上 。舟山素有 “ 东海鱼仓 ” 和“ 祖国渔都 ” 之 美誉， 由于 其 附近海域自然环境优越，饵料丰富， 并且气候宜人，为 不同习性的鱼虾洄游、栖息、 繁衍 和生长创造了良好 的 条件 。捕捞的主要 水产 品种有带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、鲐鱼、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹和虾类等 40 余种。 正是这得天独厚的
14、地缘优势和极其丰富的渔业资源造就了舟山闻名海内外的水产品加工业。 渔业经济是舟山 的传统经济也是舟山国民 经济的支柱， 产业链长，从业人员多， 每年渔业 总 产量 维持 在 130 万吨左右 ， 年水产品加工产值160 亿人民币 。近 几 年来，舟山市水产品出口发展较快， 已经形成良好的产业基础，拥有水产品加工出口企业 400 余家，产品 出口到世界五大洲 100 多 个国浙江万里学院商学院 舟山水产品出口现状及策略研究 2 家和地区 。 2008 年 舟山 水产品总产量 为 125.52 万吨，比 2007 年增长 1.4（ 2008年主要水产品产量见表 1） 。 水产品加工产值超过 150
15、 亿元，加工出口各类水产品 18.9 万吨，创汇 6.3 亿美元。 目前 ，舟山已 有 100 多 家水产 品 加工企业通过卫生注册， 35 家加工 企业 获得出口欧盟的水产资格 ,95 家 水产 加工企业获得韩国注册。 表 1 2008 年主要水产品产量 海水产品 产量（吨） 比上年增长（） 大小黄鱼 45241 -0.6 带鱼 132264 3.9 鲳鱼 24280 18.6 鲐鱼、参鱼 132944 53.5 马面鱼 2760 -13.8 虾类 197997 -10.6 蟹类 71779 -20.4 贝类、头足类 282585 0.9 资料来源：“中国舟山”政府门户网站。 舟山水产 企
16、业 从一开始 ，就 把眼光投射到 广阔的 海外 市场， 视 国际市场 为奋斗的主战场。 而当越来越多的舟山企业纷纷抢滩这个日趋饱和的市场时，不仅获得订单的机会越来越少，而且获得订单的难度也越来越大， 贸易 壁垒、原料缺乏、汇率上升 以及金融危机 等问题 阻碍 着 舟山 水产企业在国际市场上业已艰难 的脚步 ，严重影响了舟山水产业的可持续发展。 1.2 舟山水产品 出口现状 自 2008 年全球金融危机爆发以来， 国际需求萎靡，舟山 水产品出口陷 入 艰难 境地 。 2009 年 1 6 月份，舟山出口水产品 8.73 万吨，货值 2.77 亿美元，较2008 年同期 分别 减少 7.32 和
17、13.94 ， 具体情况如下： 1.2.1 主要出口国家的出口量普遍下降 舟山水产品传统的主要出口国家 （经济体） 有日本、韩国、美国和欧盟 。2009 年 1 6 月， 舟山 出口 这 4 个国家 （经济体） 的 水产品共计 6.21 万吨、 2.11亿美元，占所有出口水产品的 71.11 和 75.96 。其中 ， 出口日本 1.71 万吨、浙江万里学院商学院 舟山水产品出口现状及策略研究 3 562 万美元，较 2008 年 同期分别减少 26.51 和 20.64； 出口韩国 1.76 万吨、5660 万美元，较 2008 年同期分别减少 20.34 和 28.04 ；出口美国 188
18、3 吨、643 万美元，较 2008 年同期分别减少 21.53 和 20.08 ；出口欧盟 2.55 万吨、7189 万美元，较 2008 年同期 出口 量增 加 0.58 ， 出口额 减少 10.38 1（ 2009年 1 6 月主要出口国家的出口情况见表 2） 。 表 2 2009 年 1 6 月舟山水产品主要出口国家的出口情况 主要出口国家 （经济体） 出口量 （万吨） 出口额 （万美元） 较 2008 年同期 出口量（ ） 出口额（ ） 日本 1.71 562 -26.51 -20.64 韩国 1.76 5660 -20.34 -28.04 美国 0.1883 643 -21.53
19、-20.08 欧盟 2.55 7189 0.58 -10.38 1.2.2 产品的品种构成无明显变化 出口水产品按大类可划分为深加工品、冻鱼及鱼片、甲壳类、软体类、活鱼、冰鲜鱼、干腌制品、海藻类八大类。在各大类水产品中，深加工水产品为出口额第一位，冻鱼及鱼片为出口量第一位。根据原料来源不同，可分为进口原料加工再出口和国内自产资源水产品出口两种。具体品种中，加 工贸易出口品种主要有冻鱼片、冻鱿鱼等，其中冻鱼片占了绝大比例，而且冻鱼片很大比例为来进料加工产品（王兴芹， 2008）。 舟山出口的水产品主要 有 鱼类、头足类、虾类、蟹类等， 2009 年上半年出口 水产品的品种构成无 明显 变化。 4
20、 个主要类别的出口 量分 别占所有出口水产品 的 50.10 、 23.00 、 17.77 和 5.41 ，金额分别占 33.45 、 26.86 、 24.32 和 10.24 ，其中仅有蟹 类 产品较 2008 年同期增长了 15.46 和 68.15。 据分析，这与 2008 年上半年舟山蟹 类 产品出口因质量问题遭到通报而出口 量有所控制相关， 并非实质性的出口增长 2（ 2009年上半年出口水产品的品种构成见表 3） 。 表 3 2009 年上半年舟山出口水产品的品种构成 水 产品品种 鱼类 头足类 虾类 蟹类 出口量占 出口 总量的百分比（ ） 50.10 23.00 17.77
21、 5.41 出口额占 出口 总额的百分比（ ） 33.45 26.86 24.32 10.24 1 数据来源：中国口岸协会。 2 数据来源：中国口岸协会。 浙江万里学院商学院 舟山水产品出口现状及策略研究 4 1.2.3 精加工水产品的出口比例减少 针对舟山水产品 资源 紧张的 状况 ，舟山水产 品出口 企业不断 优化 产品结构，走精深加工的发展 道路 ，提高产品附加值 。如一些企业近年 来开发的模拟蟹肉、即食蟹肉、烤鳗鱼、精制鳗、蝴蝶虾等精加工产品，产品档次已经明显提升，质量不断提高（ 戚荣华；杨新华， 2005） 。然而，这一切成果都在 2009 年发生了巨大改变。 2009 年上半年出口
22、的水产品中，精加工水产品为 2.0 万吨， 7583万美元，占 22.91 和 27.36 。而在 2008 年同期，精加工水产品在所有出口水产品中的所占比例为 50.23 和 53.93 ，比 2009 年上半年分别多出了 27.32和 26.57 ，除了一些人为因素外，也说明了舟山出口水产品向高附加值、精深加工的转型之路还很长 3（ 2008 年上半年与 2009 年上半年精加工水产品的对比见表 4） 。 表 4 2008 年上半年与 2009 年上半年精加工水产品的对比 2008 年上半 年精加工水产品 2009 年上半 年精加工水产品 占出口总量的百分 比（） 占出口总额的百分 比（） 占出口总量的百分比（） 占出口总额的百分 比（） 50.23 53.93 22.91 27.36 3 数据来源：中国口岸协会。
