第七章 能量代谢和体温,第一节 能量代谢,概 述 新陈代谢: 合成代谢:摄取合成储存能量 分解代谢:分解释放能量 能量代谢 能量储存、释放 、转移和利用,物质分解 能量 ATP 直接提供能量者 ATP ADP+33.47kJ CP ATP的贮存库(肌肉组织) ATP的合成和分解是体内能量转化和利用的关键环节,食物的能量转化,贮存,三大营养物质的能量转化,5,1.糖,有氧氧化：三梭酸循环(大脑) 无氧酵解：乳酸 (缺氧、红细胞) 氧债：求供,6,2. 脂肪,甘油：三梭酸循环 脂肪酸：氧化，三梭酸循环 体重指数：体重（kg）/身高（m）2,2024.9,25-29.9,30,物质分解代谢,散发热量(50,化学能(45,合成代谢、肌肉收缩 神经传导、其他,ATP CP,热能 机械功能 储存能,几个相关概念 食物的热价1g食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的热量。生物热价/物理热价 食物的氧热价某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量。通过一定时间耗氧量计算能量代谢率。 呼吸商 一定时间内机体呼出的CO2量与吸入氧量的比值,能量代谢的测定,呼吸商 反映三大物质在体内氧化分解的情况（受其它因素影响）
