酒店管理十大理论.doc

.酒店管理十大理论一、GB/T14308-2003 标准二、需求理论1、亚伯拉罕马斯洛需求理论2、麦克利兰的成就动机理论三、公平理论、亚当斯公平论四、激励理论1、道格拉斯的 X理论和 Y理论2、赫茨伯格的激励保健理论3、弗鲁姆期望理论4、调动员工积极性的艺术五、无缺点理论（ ZD）六、危机理论七、持续学习力理论.八、知识管理力理论九、创新力理论十、加强执行力理论一、GB/T14308-2003 标准（三标） 1、旅游饭店星级的划分和平定2、设施设备及服务项目评分表 （附录 A）3、设施设备维修保养及清洁卫生评分检查表（附录 B）4、服务质量评定检查表 （附录 C）5、服务与管理制度评验表 （附录 D）应用：相应星级酒店应达到相应的标准，即符合标准。卓越的酒店管理者必须不解地追求“三