金针菇工厂标准化生产金针菇工厂标准化生产绿色农产品标准化生产技术标准生产操作，轻松治理工厂2 0 14-3 -22前言金针菇营养丰富，质地脆嫩，可烹调、凉拌、煲汤，更是吃火锅不可缺的一道菜。同时金针菇富含金针菇多糖等生物活性成分，以及赖氨酸、精氨酸和亮氨酸等儿童发育必需的氨工酸，能促进儿童生长及健康发育；而且金针菇具有抗癌的功效，因其含有搞肿瘤活性多糖；在日本长野县种植金针菇地区，连续栽培金针菇10年以上农户，癌症发病率是其它地区的1 / 6o金针菇在广东、四川、重庆及其它地区，要紧消费者是吃火锅客户，还有因为其为儿童增智菇，还有宽敞的市场前景可挖。因此其市场潜力巨大，加上生产成本较低，技术门坎不高，因此是投资的一个较理想的项目。在广东地区目前工厂化生产厂家就有23家，其中以上海雪榕、广东菇木真、绿阳等有名的厂家，还有新兴的品质较优的：绿和；在广东地区的市场差不多差不多饱和，现状的竞争差不多进入白热化时期，在2021年1月严寒的天气中，最好品质的绿和园山仔售价才达到:180元/件，因此讲在广东市场中现在拼的是：品质、实力！谁能笑到
