水生蔬菜农民专业合作社发展现状与思考一、发展现状*市丰浩水生蔬菜农民专业合作社成立于2021年5月，注册资金50万元，合作社成员147人，合作社主要从事芡实、红菱、茭白、莲藕、水产良种良苗培育及产品销售。合作社以瓦埠湖为依托已经建成了万亩红菱、芡实水生经济作物等基地。现年产芡实1500吨、红菱100吨、茭白50吨、莲藕200吨，年销售收入3800万元。拥有芡米速冻设备4台，200平米标准冷藏库1座，目前已具有年生产速冻芡米100吨能力，在速冻产品开发方面积累了丰富的经验。合作社在确保社员及种植户合理利润的前提下，实行统一提供种苗、，统一提供技术培训，统一回收加工原料。合作社的成功创办，既为种植户及时提供信息和技术，避免了种植风险，又为食品加工企业发展提供了稳定、安全的原材料。丰浩水生蔬菜农民专业合作社依托合肥工业大学的技术力量，着手开发芡实和芡茎深度加工食品，明年准备生产芡实膨化即食糊和芡实营养保健片剂，产品填空国内空白。可以说，农民专业合作社的发展，为活跃农村经济，带动农民共同富裕发挥了积极的作用。二、存在问题从整体上看，丰浩水生蔬菜农民专业
