培养基,定义：人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。 培养基的主要用途： 1、促进微生物生长与繁殖； 2、用于微生物纯种的分离、鉴定等,享学课堂,培养基的配置,一、培养基配制的原则,原则： 目的明确 营养协调 理化适宜 经济节约 方法： 生态模拟 文献借鉴 原理设计 试验比较,培养基的配置,1. 根据不同微生物的营养需要配制不同的培养基,培养自养型微生物，培养基只需简单的无机物； 培养异养型微生物，培养基应有1种有机物； 对营养缺陷型微生物，要加所需的生长素或氨基酸或碱基等有机化合物； 若要分离培养某种特异的微生物要根据特殊要求配制培养基,培养基的配置,2. 注意营养物质的浓度比和C/N比,C/N:一般指元素C/N的比值，也指培养基中还原糖的含量与粗蛋白质含量的比值。 不同微生物所需的C/N不同： 细菌 5/1、酵母菌 5/1、霉菌 10/1； C/N小，若碳源不足，易引起菌体衰老和自溶； 氮源过多，会使菌体生长过于旺盛，pH偏高，不利于代谢产物的积累。 C/N大 ，若碳源过多，则容易形成较低的pH；氮源不足，则菌体繁殖量少，从而影响产量,培养基的配置,3.调节适宜的
