最新】第七节餐饮礼仪new,第七节 餐饮礼仪,最新】第七节餐饮礼仪new,第七节 餐饮礼仪,一 、 宴请5M原则 二、 商务宴请 三、 自助餐,最新】第七节餐饮礼仪new,一、宴请5M原则,主人在操办宴会时，一般需要考虑五大问题，也就是宴请的5M原则： 费用Money： 主人付费；AA制；自愿付费制 会客Meeting：主宾与陪同；位次桌签 环境Milieu： 卫生、安全、交通方便 音乐Music： 轻音乐、客人爱好、避免伤感情 菜单Menu： 禁忌（职业、个人、民族、健康） 特色（本国、地方、饭店,二 、商务宴请,一）宴请方式 （二）宴请礼节,一）宴请方式,商务宴请，是商务人员为了工作需要而设立的以餐饮为主要方式的正式聚会。为了表现公司的年庆或扩大组织等，常常要进行商业宴请。 就目前看，国际上宴请主要分为宴会、招待会、茶会和工作餐等四种形式,二）宴 请 礼 节,按照内容划分： 筹备宴会 出席宴会 按照场合划分： 中餐礼仪 西餐礼仪,1、中餐礼仪,中餐宴会的席位排列 (1)桌次排列 1）两桌组成的小型宴会。餐桌的排列有时需要横排，有时需要竖排。两桌横排时，桌次以右为尊，以左为低。左右方
