1、 吉林省长春外国语学校 2008-2009 学年高二下学期第一次月考 学科网 生物试卷 学科网 一、 选择题（ 每小题只有 1 个选项符合题意 ，每题 1.5 分 ） 学科网 1腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（ ） 学科网 A无机盐、水、维生素 B NaCl、水、蛋白质 学科网 C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D蛋白质、脂肪、 NaCl、水、 学科网 2腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括 （ ） 学科网 A防腐 B 与有机酸结合形成酯 学科网 C利于后期发酵 D满足饮酒的需要 学科网 3关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 （ ） 学科网 A重氮化酸化显色
2、比色 B重氮化酸化比色显色 学科网 C酸化重氮化显色比色 D酸化重氮化比色显色 学科网 4 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及毛霉四种生物中，异化作用类型一定相同的是 ( )学科网 A、醋酸菌、毛霉 B、酵母菌、乳酸菌 学科网 C、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉 D、酵母菌、醋酸菌、毛霉 学科网 5下列叙述错误的是 （ ） 学科网 A培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 学科网 B培养霉菌时需将培养基的 pH 调至碱性 学科网 C培养细菌时需将培养基的 pH 调至中性或微碱性 学科网 D培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件 学科网 6牛肉膏可以为微生物提供（ ） 学科网 A氮源和维生素 B氢元素氧元素 学科
3、网 C碳源、 磷酸盐和维生素 D无机盐 学科网 7有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ） 学科网 A首先将菌液进行一系列的梯度稀释 学科网 B然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 学科网 C其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 学科网 D结果都是可在培养基表面形成单个的菌落 学科网 8下列不属于菌落特征的是（ ） 学科网 A菌落的形状 B有无荚膜 C菌落的大小 D隆起程度 学科网 9关于选择培养正确的是 （ ） 学科网 A可以增加纤 维素分解菌的浓度 B可以减少纤维素分解菌的浓度 学科网 C所用培养基是固体培养基 D选择培养不可以省略，但可以重复操作 学科网 10能合成脲酶的
4、微生物所需要的碳源和氮源分别是（ ） 学科网 A CO2和 N2 B葡萄糖和 NH3 学科网 C CO2和尿素 D葡萄糖和尿素 学科网 11以下不能说明细胞全能性的实验是（ ） 学科网 A胡萝卜韧皮部细胞培育出植株 B紫色糯性玉米种子培育出植株 学科网 C转入 抗虫基因的棉花细胞培育出植株 D番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株 学科网 12植物细胞表现出全能性的条件是（ ） 学科网 A给予适宜的营养和外界条件 B将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中 学科网 C导入其他植物细胞的基因 D脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 学科网 13 甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖
5、分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的 ( )学科网 A有丝分裂 B分化 C. 减数分裂 D全能性 学科网 14 下列关于果胶酶说法正确的是 （ ） 学科网 A果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 学科网 B果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 学科网 C果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 学科网 D果胶酶的化学本质是蛋白质或 RNA学科网 15在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是（ ） 学科网 A 加大苹果泥用量 B加大果胶酶用量 学科网 C进一步提高温度
6、D用玻璃棒进行搅拌 学科网 16下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是（ ） 学科网 A加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 学科网 B加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 学科网 C加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 学科网 D加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保 学科网 17下列不属于固定化酶在利用时的特点的是（ ） 学科网 A有利 于酶与产物分离 学科网 B可以被反复利用 学科网 C能自由出入依附的载体 学科网 D一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应 学科网 18下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（ ） 学科网 A应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母
7、菌活化 学科网 B配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法 学科网 C向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 学科网 D将与酵母混匀的海藻酸钠液注入 CaCl2溶液中，会观察到 CaCl2溶液有凝胶珠形成学科网 19蛋白酶能将蛋白质水解而使 DNA 分离出来，下列药品同样可达到这个目的（ ） 学科网 A蒸馏水 B NaCl 溶液 C NaOH 溶液 D盐酸 学科网 20将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第 2 层是（ ） 学科网 A甲苯 B血红蛋白水溶液 学科网 C脂溶性物质的沉淀层 D其他杂质的沉淀 学科网 21下列有关“ DNA 粗提取与鉴定”实验原理的叙述
8、正确的是（ ） 学科网 A DNA 在 NaCl 溶液 中的溶解度，随 NaCl 溶液浓度的降低而减小 学科网 B利用 DNA 不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的 DNA学科网 C DNA 是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂 学科网 D在沸水中， DNA 遇二苯胺会出现紫色反应 学科网 22提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是（ ） 学科网 A蒸馏 B压榨 C萃取 D分液 学科网 23在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用 NaCl、无水 Na2SO4，其作别是 A分层、吸水 B溶解、吸水 C 吸 水 、 分 层 D分层、萃取 学科网 24制
9、备橘皮精油的过程，需先后进行 A、 B 两次过程，则橘皮精油为（ ） 学科网 A经过 A 后的滤液 B经过 A 和 B 后的滤液 学科网 C经过 B 后的滤液 D经过 A 后静置处理的上清液和 B 后的滤液 学科网 学科网 25作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（ ） 学科网 A能充分溶解色素 B与水混溶 学科网 C对人无毒 D易与产品分离 学科网 26在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是 ( )学科网 A、将氨基酸合成蛋白质 B、将蛋白质水解成氨基酸 学科网 C、把多肽水解成氨基酸 D、把葡萄糖转化为氨基酸 学科网 27某个 DNA 分子的碱基总数腺嘌呤为 200 个
10、，利用 PCR 技术循环数次后，消耗周围环境中腺嘌呤的脱氧核苷酸 3000 个，该 DNA 分子已循环了几次 （ ） 学科网 A 3 次 B 4 次 学科网 C 5 次 D 6 次 学科网 28在血红蛋白分离过程中如果红色带区歪曲、散乱、变宽，与其有关的是 （ ） 学科网 A凝胶色谱柱的制作 B色谱柱的装填 C洗脱过程 D样品的处理 学科网 29可用于检验果汁发酵产物的是（ ） 学科网 酸性重铬酸钾溶液碱性重铬酸钾溶液澄清石灰水斐林试剂 学科网 A B C D 学科网 30关于灭菌和消 毒的理解不正确的是（ ） 学科网 A灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子 学科网 B消毒和灭菌实质
11、上是相同的 C接种环用灼烧法灭菌 D常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 31下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是（ ） A通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌 B当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培养基中会出现透明圈 C该实验用的培养基为选择培养基 D在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入 32科学家将月季花的花药进行离 体培养获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（） A细胞内染色体数量高度一致 B都是纯合体 C彼此性状极其相似 D需要进一步鉴定和筛选 33用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为 10 的培养基
12、中得到以下几种统计结果，正确的是（ ） A涂布了个平板，统计菌落数 230 B涂布了个平板，统计菌落数 215 和 260，取平均值为 238 C涂布了个平板，统计菌落数 21、 212 和 256，取平均值为 163 D涂布了个平板，统计菌落数 210、 240 和 250，取平均值为 233 34 凝胶色谱法是根据（ ）分离蛋白质的有效方法 A分子的大小 B相对分子质量的大小 C带电荷的多少 D溶解度 35 在研磨菜花时，加入 SDS 的目的是（ ） A可以使蛋白质变性，与 DNA 分离 B 防止 DNA 酶降解 DNA C提供缓冲体系 D使研磨充分 36提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中
13、共有的操作是 （ ） A蒸 馏 B压榨 C萃取 D分液 37 不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以 CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（ ） A 氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B碳源物质也是该微生物的能源物质 B 无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D水是该微生物的营养要素之一 38 70 年代基因工程技术刚兴起的时候，都是以微生物作为实验材料，且必须在“负压”（低于外界的大气）的实验室里操作。这里“负压”的作用主要是 ( ) A防止具有重组基因的生物进入人体或逃逸到外界，从而对环境造成基因污染 B提高微生物的基因突变频率 C加快微生物的繁殖速度 D避免其
14、他生物对实验材料的污染 39在普通的密封的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有关坐标图，正确的是 ( ) A 时间 酒精浓度 时间 酒精浓度 时间 酒精浓度 时间 酒精浓度 B C D 40 下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是 ( ) A在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌 B在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 C在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌 D在灭菌后的动 物细胞培养液中的禽流感病毒 二、简答题 1（ 11 分）某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。 （ 1）培养基中含有的蛋
15、白胨、淀粉分别为细菌培养提供了 _ _和 _ _。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是 _ _和 _ _。 （ 2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是 _ _。 （ 3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于 _ _中培养，培养的温度设定在 37 。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上 接种 _ _作为对照进行实验。 （ 4）培养 20 小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中 有 _种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越 _。 （ 5）如果提高培养基中 NaCl 的浓度，可以用于筛选耐 _细菌，这种培养基被 称为 _。
16、 2（ 8 分） 生物 生物技术实践 乙醇等“绿沟能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒 精的大致流程为： （ 1）玉米秸秆经预处理后，应该选用 酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖， （ 2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？ （多选） A.酶制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的霉菌 C.制作酸奶的乳酸菌 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌 E反刍动物瘤胃中生存的某些微生物 （ 3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为 （按功能分），培养基中的碳源为 。 （ 4）从生物体提取出的酶首先要检 测 ，以便更好地将酶用于生产实践，在生产实践的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用
17、 技术 。 （ 5）发酵阶段需要的菌种是 ，在产生酒精时要控制的必要条件是 。 3 （生物技术实践， 10 分） 苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如图所示，为土壤样品。请回答下列问题： （ 1）中培养目的菌株的选择培养基中应加入 作为碳源，中不同浓度碳源的培养基 （ A影响； B不影响）细菌的数量，如果要测定中活细菌数量，常采用 法。 （ 2）为对照，微生物在中不生长，在中生长，与培养基的主要区别在于 ； 使 用 法可以在上获得单菌落。采用固体
18、平板培养细菌时为什么进行倒置培养？ （ 3） 如何比较不同菌株降解苯酚能力的大小？ 4 （生物技术实践， 11 分） 为了实现燃料供应来源多样化，发展长期替代化石燃料的产品如燃料酒精、生物柴油、沼气等已经列入我国未来 10 年的发展计划。 广东省是我国甘蔗主产区之一。甘蔗是一种高光效的 C4植物，单位面积产量很高，种植面积日益扩大，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗榨汁（蔗糖）酵母发酵蒸馏成品（燃料酒精）。 请根据上述材料，回答下列问题： （ 1）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的 酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些
19、特性的突变菌，诱变及筛选过程如下： 步骤 1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。 步骤 2 ： 制 备 选 择 培 养 基 。 在 基 本 培 养 基 的 基 础 上 ， 注 意 和 ，加琼脂后灭菌，制成固体平板。 步骤 3：将紫外照射后的菌液稀释涂布平板。 步骤 4：根据 筛选出突变菌。 （ 2）甘蔗榨汁以后还有大量的蔗渣废弃物，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接 利用，原因是其 。 （ 3）突变菌往往带有一些特殊的基因。在获得这些基因的过程中， PCR 技术相当重要。 PCR 扩增反应中加入引物和 DNA 聚合酶的作用分别是什么？ 生物 参考答案 1.（
20、1）氮源（碳源不作要求） 碳源 无机盐 水 （ 2）高压蒸汽灭菌 （ 3）恒温培养箱 无菌水 （ 4）多 高 （ 5）盐（或 NaCl） 选择性培养基 2.（ 1）纤维素（酶） （ 2） B、 E （ 3）选择培养基 纤维素 （ 4）酶的活力（活性） 固定化酶（固定化细胞） （ 5）酵母菌 无氧（密闭、密封） 3 （ 1）苯酚 A 稀释涂布平板法 （ 2）与培养基的主要区别在于的培养基没有加入苯酚作为碳源，培养基的中加入苯酚作为碳源。使用释涂布平板法或平板划线法可以在（ 6）上获得单菌落。 采用固体平板培养细菌时要倒置培养，以防止冷凝后形成的水珠滴落在培养基上污染培养基。 （ 3） 5 支洁净
21、培养瓶分别加入相同培养基（加等量的苯酚，用 pH 试纸检测这 5支瓶内培养基的 pH，用苯酚调试使之相等，苯酚是唯一的碳源）分别接种 5 种等量的来自不同菌株的菌种在相同的适宜条件下培养相同的时间再用 pH 试纸检测这 5 支瓶内培养基的 pH。 苯酚显酸性，不同菌株的菌种降解苯酚的能力不同， 5 支瓶内培养基中的苯酚被分解的量不同，所以 pH 不同。用 pH 试纸检测这 5 支瓶内培养基的 pH，从而比较不同菌株降解苯酚能力的大小。 4.（ 1）添加高浓度蔗糖（葡萄糖）；调低 pH 值；是否能在选择培养基上生长。 （ 2）缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶）。 （ 3）引物的作用是结合在模板 DNA 上，提供 DNA 延伸起始位点； DNA 聚合酶的作用是从引物的 3 端开始催化 DNA 链的延伸。 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C D C A B C D B A D 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 B D C C D A C C B C 题号 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案 B D A D B B B B A B 题号 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 答案 D D D B A D B A A A
