有感于饭店业的竞争前段时间，省旅游局宣称我省饭店星级以后将五年一评，并推行新标准，增设更高级别的“白金五星”，要求标准比五星级更高，在国内外相当有美誉度的”白金五星“在我省暂时还没有一家饭店达到这一标准。可以看出，饭店业在中国随着wto的到来，真正开始了与“狼”共舞的时代，一场场你追我赶的角逐演义正慢慢拉开序幕。“狼来了，我们准备好了没有？”这几乎是每一位振兴中华的有志之士在新时期发自内心的警世之言。作为既非国家基础产业，也非未来经济支柱的饭店业，它的未来究竟如何，似乎值得为之牵肠挂肚。狼之凶猛，有目共睹。对各行业的冲击是一波未平一波又起，在饭店业，发达国家不仅把它做得又大又红，还把它作为对外引进资本和品牌输出的载体，对中国也不断地抢滩登陆，扩大地盘。各种外资企业以各种形式渗透。仅就“麦当劳”和“肯德基”来说吧，早早地以连锁的形式在中国落地生根，还遍地开花，这只是饭店业中的一个分支饮食业而已啊！你看放眼各大小城市，它们在孩子眼中是快乐的天堂，在年轻人心里，是时尚的象征。就我们也时不时说那五个字：“走，肯德基去。”而我们这个拥有世界上最灿烂饮食文化的国度，却在
