饮食和健康与疾病有非常重要的关系，合理的饮食可以保证机体正常生长发育，维持机体各种生理功能，促进组织修复，提高机体免疫力。因此，护理人员应根据患者的营养需要、饮食习惯，为其制定合理的饮食计划，以促进患者尽快康复,饮食护理技巧,可选一般食物,软饭、面条、切碎煮熟的菜肉,泥、沫、粥、面条、羹、乳类、菜汁、果汁,医院饮食分类,半流质,软质饮食,普通饮食,流质饮食,基本饮食,普通饮食：消化功能正常，无饮食限制，病情较轻或恢复期患者,软质饮食：消化功能差，咀嚼不便，低热，消化道手术恢复期的患者,流质饮食：口腔疾患、各种大手术后，急性消化道疾患，高热、危重、全身衰竭者,半流质饮食：口腔及消化道疾病，体弱、手术后患者,治疗饮食,高热量饮食：热能消耗较高的患者，如甲亢、结核、胆道疾患，体重不足患者,高蛋白饮食：高代谢性疾病，如烧伤、结核、贫血、甲亢低蛋白饮食：限制蛋白质的摄入者，如急性肾炎、尿毒症、肝昏迷等,低脂肪饮食：肝胆胰疾患、高脂血症、动脉硬化、冠心病、肥胖症及腹泻者,低胆固醇饮食：高胆固醇血症、高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病患者,低盐饮食：心脏病、急慢性肾炎、肝硬化腹水、重度高血压患者。无
