【最新】临床营养学正考.doc

-单选题1.某成年女子，其体质指数为225，可以判断她属于(分值：1分)A.重度消瘦B.轻度消瘦C.消瘦D.正常E.超重2.下列哪些食物肥胖患者不能经常食用(分值：1分)A.香菇B.海带C.腰果D.荞麦E.芹菜3.()在肠内形成凝胶时，可减慢糖的吸收，从而降低空腹血糖和餐后血糖的吸收，改善葡萄糖耐量。(分值：1分)A.蛋白质B.脂肪C.葡萄糖D.可溶性膳食纤维E.维生素4.下列哪种食物含锌量最高(分值：1分)A.西红柿B.牛奶C.香蕉D.牡蛎E.鸡蛋5.高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症等患者适用(分值：1分)