咖啡店管理制度.doc

.咖啡店管理制度与岗位职责为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。1、作息安排1.1营业时间：早班8:0 0 17:00 ； 晚班 14:00 23:00 ；（早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作）1.2调休安排 :2 天/ 周（调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休）.2、考勤管理( 若有请假须找到换班人员进行工作交接)2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。2.2 迟到 / 早退：工作时间开始 60 分钟以内到公司者为迟到；工作时间终了前60 分钟擅自离开公司者为早退。迟到或早退 2 分钟内不计， 15 分钟以内扣款 20 元， 15 分钟 -60 分钟以内扣款 30 元， 60分钟以上按 0.5 天事假计 。（迟到超 2 个小时按旷工半天计）2.2旷工：未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。迟到、早退、擅