7.食物的变质,食物放久了就会变质。怎样判断食物是不是变质了呢,有臭味,西瓜看起来很好，可一闻就知道馊了,食物表面长了很多毛,减慢食物变质的速度,不论动物性或是植物性的食物，在常温下放置一段时间后就会变质。有的发霉结块，有的腐败发臭，有的腐烂变酸，有的发臊变味,发霉的面包,我们观察过发霉的面包，知道食物保存时间长了就会长出霉菌，还会发生变质,看一看，填一填,讨论,变质食物与没有变质的食物有什么区别,变质食物的特点,味道有变化，基本上是发酸发臭， 食物变色，长毛（长霉菌），出现 黑点，表皮软化，营养发生改变,不论动物性或是植物性的食物，在常温下放置一段时间后就会变质。有的发霉结块，有的腐败发臭，有的腐烂变酸，有的发臊变味,讨论,观察食物后，想想食物为什么会变质,讨论,选取一种食物，想办法使它变质。仔细观察食物在变质的过程中有哪些现象发生,今天要来观察鱼干、干面条和腐烂的小鱼、发馊的面条,新 鲜 的 鱼 干,腐烂的鱼,干面条,变质 的 面条,观察一条腐败的小鱼，该怎样观察？需要什么工具？还要注意什么,腐败的鱼,观察比较鱼和面条,讨论,观察食物后，想想食物为什么会变质,食物变质的原因,食物中
