1、 知识点 23：乙醇和乙酸 （ 06 11 28） 班级： _姓名： _ 【默写内容】 硫酸铝和氨水反应的离子方程式 ： _ 氢氧化铝和烧碱溶液反应的离子方程式 ： _ 氢 氧化铝 受热分解 ： _ 碳酸氢钠受热分解 ： _ 碳酸钠和盐酸反应 ： _ 【 高考考点 】 乙醇和乙酸的结构和性质 ； 乙醇和乙酸在生活中的应用 。 【 要点填空 】 乙醇的分子式 _，结构式 _，结构简式 _或 _，乙醇 俗名 _， 是 _色、有特殊香味的 _体，密度比水 _，沸点 _， _挥发，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以 _互溶。在医院里经常用来 _。 乙醇的化学性质：乙醇分子结构中含有 OH 基团，称为
2、 _基，从而乙醇和乙烷的性质大相径庭。 乙醇与金属钠反应 ： _ 比较水与钠反应： _ 说明 1、水、乙醇、钠三者密度由大到小顺序是 _ 2、乙醇中 OH 上的氢原子 _水中的氢原子活泼 乙醇的氧化 反应 ： a、在氧气中燃烧 _ b、在 Cu 或 Ag 做催化剂的条件下被空气中氧气氧化为 _（ _），此过程中 Cu 先在酒精灯上灼烧生成 _，再插入乙醇中生成 _，所以 Cu 或 Ag 反应前后的质量 _。 _ c、乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性 _溶液反应， 被直接氧化成 _。 举例 _ 乙酸的分子式 _，结构简式 _，乙酸俗名 _，是 _色、有 强烈刺激性气 味的 _体， 熔 点 _，
3、 纯净的乙酸称为 _，乙醇易溶于 _和 _。 乙酸的化学性质：乙酸分子结构中含有 COOH 基团，称为 _基。 乙酸 的 酸性 ： 电离方程式 _ a、使蓝色石蕊变 _ b、同样可以与钠、镁、锌反应放出 _ c、与烧碱反应 _ d、与纯碱反应 _ 说明 1、 酸性：乙酸 _碳酸 2、乙 酸 中 COOH 上的氢原子 _水中的氢原子活泼 酯化 反应 ： 与乙醇 _ 解释 1、酯化反应是指 _和 _反应，它的逆反应是 _反应 2、该反应中加药品的顺序是：先加 _，再加 _和 _ 3、该反应中浓硫酸的作用是： _、 _ 饱和碳酸钠的作用： _ 4、该反应的现象：液面上有 _产生，并可以闻到香味，这种
4、有香味的液体叫 _ 【课堂练习】 1 下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 （ ） A 由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分 C 由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D 由于乙醇容易挥发，所以才有俗语 “酒好不怕巷子深 ”的说法 2工业上 为使 95.6 乙醇变为 100%绝对乙醇，常 加入一种物质加热回流一段时间后蒸馏，得到 99.5%的无水乙醇 ，然后再加入另一种物质加热回流一段时间后蒸馏 得到绝对乙醇，这两种物质分别是 （ ） A 无水硫酸铜，生石灰 B 无水氯化钙
5、，金属钠 C 生石灰，金属镁 D 浓硫酸，金属镁 3 NaH 是一种离子化合物，它跟水反应的方程式为： NaH H2ONaOH H2，它能跟液氨、乙醇等发生类似的反应，并都产生氢气。下列有关 NaH 的叙述错误的是 （ ） A 跟水反应时，水作氧化剂 B NaH 中 H 半径比 Li 半径小 C 跟液氨反应时，有 NaNH2 生成 D 足量 NaH 跟 1mol 乙醇反应时，生成 0.5molH2 4 苯甲酸 (C6H5COOH)和山梨酸 (CH3 CH=CH CH=CH COOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是 （ ） A金属钠 B氢氧化钠 C溴水 D乙醇 5
6、已知 在水溶液中存在平衡： 当 与 CH3CH2OH 酯化时，不可能生成的是 （ ） 6 下列过程中 涉及化学变化 ，且属于氧化还原反应 的是 （ ） A家庭中经常用食醋浸泡有水垢的水壶 B 甘油加水作护肤剂 C 烹鱼时，加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味 D交通 警察用酸性重铬酸钾检查司机是否酒后驾车 7 下列各组物质中各有两组分，两组分各取 1mol， 在足量氧气中燃烧，两者耗氧量 不 相同的是 （ ） A 乙烯和乙醇 B 乙 烷 和乙 烯 C 乙 酸 和 甲 酸 甲 酯 D 乙 炔 和乙 醛 8 下列各组混合物中，都能用分液漏斗分离的是 （ ） A 乙酸乙酯和水 酒精和水 B 溴苯
7、和水 硝基苯和水 C 己烷和水 甲酸和水 D 苯和水 乙酸和乙醇 9 有机物 CH2OH（ CHOH） 4CH3 CH3CH2CH2OH CH2=CHCH2OH CH2=CHCOOCH3 CH2=CHCOOH 中，既能发生加成反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是 （ ） A B C D 10 下列物质中， 不 能发生酯化反应的是 （ ） A 酒精 B 冰醋 酸 C 甲苯 D 硝酸 11 下列选项中说明乙醇作为燃料的优点的是 燃烧时 发生氧化反应 充分燃烧的产物不污染环境 乙醇是一种再生能源 燃烧时放出大量热量 （ ） A B C D 12 禁止工业酒精配制饮料，这是由于工业酒精中含有 （ ） A乙二醇 B丙三醇 C甲醇 D氯仿 13 维生素 A 的结构简式如下图所示，关于它的叙述中正确的是 （ ） A 维生素 A 不能使酸性 KMnO4 溶液褪色 B 维生素 A 不能与金属钠反应产生氢气 C 维生素 A 属于烃 D 维生素 A 能发生取代、加成、酯化反应
