一、在阅读中学习方法,一)年糕 尤今 新年食品当中，我独爱年糕。 它们圆滚滚、亮晃晃的，一看到它们，我心中便自然而然地生出喜庆之意、圆满之感。 小时候，我曾有一段时间，寄居在祖母家。每年岁暮，喧喧腾腾地准备过年的当儿，我最爱的，便是看祖母做年糕,尽管市面上有现成的糯米粉出售，可是，祖母担心那些糯米粉掺进别的杂质，所以，每年总买大包大包的糯米回来，自己磨。她一面转着那古老质朴的小石磨，一面虔诚地喃喃自语： “年糕年糕年年高。” 把愿望寄托在传统食品里的这种美好的情愫，深深地触动着我的心。 磨好了的糯米粉，像白雪一样，高高地堆着。祖母在糯,米粉中加入水、椰糖，搅匀；然后，在圆形的铁罐里妥妥帖帖地铺上剪成圆形的蕉叶，小心翼翼地倒入拌好了的糯米粉，再把铁罐一只一只地搁在炭炉上面的蒸笼里，蒸上几个小时。 蒸好的年糕，软滑如水，不黏牙，不滞齿，切片而食，幽香绕舌，那股适口的甜味，晃荡晃荡地由喉头轻飘飘地流进了胃囊里，通体舒畅。 别人做年糕，做不出同样的水准，登门讨教，祖母在倾囊相授之余，总会加上这两句话,磨粉的时候，心一定要诚。年糕小气，你心不诚，便做不成。” 祖母已去世多年了，然而，每逢新年吃年
