1、杏 坛 镇 机 关 食 堂 自 助 餐 食 材 配送 服 务 资 格 项 目招标文件招标编号：GZSWSD18FG3036广州顺为招标采购有限公司2018 年 8 月温馨提示一、 如无另行说明，投标/报价文件递交时间为投标/ 报价文件递交截止时间之前 30 分钟内。二、 为避免因迟到而失去投标/报价资格，请适当提前到达。三、 投标/报价供应商请 注意区分标书款账号、投标保证金及中标/成交服务费收款帐号的区别，务必将保证金按采购文件的要求存入指定的保证金专用账户，中标/成交服务费存入中标/ 成交通知书中指定的服务费账户。切勿将款项转错账户，以免影响保证金退还的速度。四、 投标/报价文件应按顺序编
2、制页码。五、 请仔细检查投标/报价文件是否已按采购文件要求盖章、签名、签署日期。六、 请正确填写报价表格。七、 如投标/报价产品属于许可证管理范围内的，须提交相应的许可证复印件。八、 若项目允许，以联合体形式投标/报价的，请提交联合体共同投标协议书。九、 投标/报价供应商为中型、小型、微型企业的，请提交中小企业声明函。十、 为了提高政府采购效率，节约社会交易成本与时间，希望购买了采购文件而决定不参加本次投标/报价的供应商，在投标/ 报价文件递交截止时间的 3 日前 ，按投标/报价邀请函中的联系方式，以书面形式告知采购代理机构。对您的支持与配合，谨此致谢。十一、 投标/报价人如需对项目提出询问或
3、质疑，在法定质疑期内以书面形式（加盖单位公章的原件和必要的证明材料，其它形式无效）向采购代理机构提出质疑。十二、 建议双面打印和复印。十三、 根据广东省政府采购网的要求，投标人参加广东省政府采购活动须在广东省政府采购网（http:/）进行注册登记，否则由此造成的后果由投标人自行承担。（本提示内容非采购文件的组成部分，仅为善意提醒。如有不一致，以采购文件为准）目录第一部分:投标邀请函 1-3第二部分:采购项目内容 4-18第三部分:投标人须知 19-36第四部分:合同书格式 37-39第五部分:投标文件格式 40-64杏坛镇机关食堂自助餐食材配送服务资格项目 GZSWSD18FG3036广州顺为
4、招标采购有限公司 1第一部分投 标 邀 请 函杏坛镇机关食堂自助餐食材配送服务资格项目 GZSWSD18FG3036广州顺为招标采购有限公司 2投标邀请函各（潜在）供应商：广州顺为招标采购有限公司受佛山市顺德区杏坛镇人民政府办公室的委托，对杏坛镇机关食堂自助餐食材配送服务资格项目进行公开招标采购，欢迎符合资格条件的供应商投标。一、 招标编号：GZSWSD18FG3036二、 采购项目名称：杏坛镇机关食堂自助餐食材配送服务资格项目三、 采购内容及采购预算：采购内容 服务期 采购预算 中标家数鲜肉类、冻肉类、蔬菜、瓜果、粮油、副食品及干货等食材供应资格自合同签订生效之日起二年 人民币 400 万元
5、/年 3 家四、 获取招标文件方式：现场报名购买或邮购符合资格的供应商应当在 2018 年 08 月 30 日至 2018 年 09 月 06 日（办公时间内，公休节假日除外），凭企业工商营业执照副本复印件（如非“三合一”或“五合一”证照，同时提供税务登记证副本复印件）、法人代表授权书原件（以上资料均需加盖公章）至佛山市顺德区大良街道云良路 71 号投资大厦 11 楼（广州顺为招标采购有限公司）购买招标文件，招标文件每套售价 300 元（人民币），售后不退。（如需邮寄招标文件，请递交上述资料及标书款凭证并与工作人员联系。选择邮寄方式需另付快递手续费用人民币 60.00 元，在任何情况下采购代理
6、机构对邮寄过程中发生的迟交或遗失均不承担责任。）采购代理机构只向提供完整报名资料的供应商售卖招标文件。注：标书款账号信息户名：广州顺为招标采购有限公司顺德分公司帐号：757903550810388开户银行：招商银行佛山分行顺德支行五、 投标截止时间：2018年09月21日上午09：30（注2018年09月21日上午09：00开始受理投标文件）六、 投标文件送达地点：佛山市顺德区大良街道云良路71号投资大厦11楼开标室（广州顺为招标采购有限公司）七、 开标时间：2018年09月21日上午09：30（北京时间）八、 开标地点：佛山市顺德区大良街道云良路71号投资大厦11楼开标室（广州顺为招标采购有
7、限公司）九、 信息查询（在以下媒体中发布公示及公告）广东省政府采购网（http:/）佛山市公共资源交易网（http:/）杏坛人民政府网（http:/ GZSWSD18FG3036广州顺为招标采购有限公司 3十、 采购人及采购代理机构联系方式1、采购人联系人：麦先生地址：广东省佛山市顺德区杏坛镇杏龙路 333 号电话：0757-27388887邮编：5283252、采购代理机构联系人：姚先生地址：佛山市顺德区大良街道云良路 71 号投资大厦 11 楼电话：0757-22120222传真：0757-22366178邮箱：邮编：528300广州顺为招标采购有限公司2018 年 8 月杏坛镇机关食堂自
8、助餐食材配送服务资格项目 GZSWSD18FG3036广州顺为招标采购有限公司 4第二部分采 购 项 目 内 容杏坛镇机关食堂自助餐食材配送服务资格项目 GZSWSD18FG3036广州顺为招标采购有限公司 5注：1. 投标人须对“采购项目服务要求” 逐条作出偏离说明，如有缺漏，缺漏项视同没有实质性响应招标文件要求，作无效投标处理。2. “采购项目商务要求”为实质性商务要求（即“”号），投标人如有缺漏、负偏离则导致投标无效。一、供应商资格要求1、必须符合中华人民共和国政府采购法第二十二条的规定；2、必须是在中华人民共和国境内注册，具备独立承担民事责任能力的法人或其它组织；3、具有有效的食品经营
9、许可证或食品流通许可证或食品生产许可证。4、本项目不接受联合体投标。5、报名并获取本项目采购文件的二、采购项目服务要求（一）具体情况采购内容 服务期 采购预算 中标家数鲜肉类、冻肉类、蔬菜、瓜果、粮油、副食品及干货等食材供应资格 自合同签订生效之日起二年 人民币 400 万元/年 3 家（二）项目概况本项目为佛山市顺德区杏坛镇政府食堂食材配送，通过公开招标的方式确定 3 名食堂物资供应商，供货期按合同约定的服务期限为准；如最终与采购人签订合同并按合同约定提供服务的中标人大于等于 1 名而又少于三名时，本项目不再补充供应商。佛山市顺德区杏坛镇政府食堂每天两餐，实际操作中会出现人员的流动情况，每天
10、用餐人数会出现增减，不能确定准确的预算金额，本项目采购预算只是近似数，采购的具体数量和品种需根据当天或每月的实际而定。（三）总体要求1、投标人需承诺所供的物品必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质，如不符合招标文件所描述的质量标准，必须退货并承担违约责任。2、所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明（如农药残留检测报告、粮油检验报告、动物检疫证、分割肉销售凭据）。3、投标产品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。4、中标人必须负责中标产品的运输、质量检测等工作，所产生的费用由中标人负责。5、物品具体需求量以实际供应前一天
11、通知的为准。6、采购单位不设仓库，由投标人代为仓储。杏坛镇机关食堂自助餐食材配送服务资格项目 GZSWSD18FG3036广州顺为招标采购有限公司 67、中标人不得将中标项目转包、分包，否则采购人有权单方面终止合同,由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。8、由于采购人工作的特殊性，中标人应做好本单位工作人员的培训、教育工作，遵守采购人各项规定。9、中标人除不可抗力原因外，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。因中标人原因延误交货日期的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用（包括直接经济损失和间接经济损失）。1
12、0、中标人不得变更供应商品，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人申请。11、采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，中标人必须无条件退货；中标人未能履行招标文件和合同所定事项,或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，采购人退货后将记录在案，并对中标人予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，情节严重的可取消其供应资格。12、中标人须开具国家正式发票给采购人。按供应商品的实际销售额开具发票，所产生的费用由中标人负责。13、本项目推荐两名中标候选人，如第一中标候选人被确定为中标人并与采购
13、人签订合同，在合同履行期间违反合同要求，采购人有权终止合同，与第二中标候选人签订合同。（四）具体要求第一类：瓜果蔬菜、肉类1、瓜果蔬菜、肉类（1）供应产品的质量要求瓜、果、蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。项目 指标（mg/kg）甲胺磷 不得检出甲拌磷 不得检出氧化乐果 不得检出甲基对硫磷 不得检出呋喃丹 不得检出百菌清 1.0多菌灵 0.5汞（以 Hg 计） 0.01铅（以 Pb 计） 0.2杏坛镇机关食堂自助餐食材配送服务资格项目 GZSWS
14、D18FG3036广州顺为招标采购有限公司 7砷（以 As 计） 0.5氟（以 F 计） 0.5硝酸盐（以 NaNO3 计） 瓜果类 600；叶菜根茎类1200亚硝酸盐（以 NaNO2 计） 4（2）具体感观要求：从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避
15、免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。1）叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。2）茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。3）瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝
16、瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。4）根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。5）薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。6）葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。7）豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。
