1、油茶高产栽培技术与低产林改造技术中国林科院亚热带林业研究所国家油茶科学中心一、油茶高产栽培技术（一）油茶良种选择油茶高产林分建立应选用通过国家或省级林木良种审定委员会审定的良种。且符合当地生产发展区域良种适生要求。无合适良种的地区发展油茶，可进行良种引种试验，试验后确定表现良好的良种用于生产。防止未经试验进行跨区域调运种苗。从上世纪六十年代以来，各地选出一大批农家品种、家系、无性系和无性系品种。可选择产量高、性状特征明显、适合本区域栽培的主要良种。由于各地推出的良种数量太大（势必标准下降），有时连选育者自已都难以在田间判定。因此，生产上应选择精品良种，进行配比组合栽培。亚林、长林系列良种已在浙
2、江省多处较大面积的栽培，表现较好，可以在浙江各地种植，其他系列品种要慎重选用。目前通过国家林木良种审定委员会审定的有赣石 84-8，赣无 11，岑软 2 号、赣 447、赣抚20、长林 53 号、赣 8、赣兴 48、长林 21 号、长林 27 号、赣无号、GLS 赣州油 1 号、赣永5，66.4 、长林 40 号、GLS 赣州油 2 号、赣兴 46、赣石 83-1、岑软 3 号、长林 23 号、赣石 84-3、长林 4 号、长林 55 号、赣永 6、桂无 1 号、GLR1 、湘林 104 、赣石 83-4、赣 190、长林 3 号、GLS 赣州油 3 号、 GLS 赣州油 4 号、GLS 赣州
3、油 5 号、桂无 4 号、赣无 2、GLS6 、湘林1、GLS7、GLR2、GLS8、GLS9、亚林 4 号、长林 18 号、亚林 9 号、湘林 XLC15、湘 5 、亚林 1号、湘林 XLJ14、岑溪软枝油茶。通过省级林木良种审定数量较多，因地制宜选用。种苗生产提倡根据生产计划就地建立采穗和育苗基地。从而减少种苗成本，提高造林质量。(二) 油茶新品种栽植林地选择1、土壤油茶对土壤要求不高，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，易于丘陵和山区发展。只要能生长铁芒箕、映山红、乌饭树、盐肤木、白茅、杉树、马尾松、茶树等植物的地方都适宜栽种油茶。但要建设优质、高产、高效的生产基地，认真地选择造林地是非常重要
4、的环节。条件：(1)pH 值为 56.5 的酸性、微酸性的土壤为最好；(2)pH 小于 4 大于 7 的土壤和不透气的死黄泥土均不宜油茶生长；(3)土壤通气、排水、保水性能良好，要求地下水位在地面 1 米以下，土壤含水率旱季应不低于15，土壤中石砾含量以不超过 20，孔隙度应在。50以上，以壤土、轻壤十、轻粘土为好每千克土壤中应含氮 1.001.50g，每千克含石灰 10的土壤中含 P205 应不低于 60g，每 kg 土壤含 K20 不低于 0.4g；(4)土层厚度应在 1m 以上，少于 40cm 不宜作宜林地，每千克土壤中应含氮 1.001.50g，每千克含石灰 10的土壤中含，P 2O5
5、 应不低于 60g，每公斤土壤含 K2O 不低于 0.4g。2、地势和坡向(1)坡向：南坡、东南坡最好，东坡也较好，在平缓的北坡、西北坡，也可以种植。(2)坡度：比较适宜栽种油茶的坡度，最好是在 15 度左右的缓坡地，不宜超过 30 度。(3)海拔高度：普通油茶在 200600m 之间生长良好，小果油茶在 200600m 之间生长较好，攸县油茶在 100300m 之间生长较好，浙江红花油茶在 600800m 左右生长较好。3、气候林地选择中另一个需要注意的因素是避开有西北风和北风侵害的地段，并且通过人为措施，创造一些有利条件，如在北脊、山顶，特别是北坡、西北坡，栽植防风林带，或营造混交林等，创
6、造有利于油茶开花结实的环境。(三) 整地1、目的造林前的一项重要工作。通过翻松土壤，加深土层厚度，改良林地土壤结构，提高蓄水能力和通气状况：改善微生物活动条件，提高土壤肥力，为油茶根系的生长发育创造良好的条件。在山地栽培条件下，整地应与水土保持相结合。2、时间应在造林前三、四个月进行，这样有利于土壤充分风化。3、整地方式可根据立地条件、地形、坡度、经营水平高低、劳力等情况，因地制宜采取全垦整地、带垦整地和块状整地的方式。(1)全垦控地全垦整地适于坡度小于 15 度的缓坡地，不易造成水土流失。挖垦的方向应自下而上，深度视土壤情况而定，一般 30cm 左右。为了减轻地表径流、防止水土流失、全垦后沿
7、水平等高线每隔45 行行距挖开一条 30cm 左右的排水沟。(2)带垦整地适用于造林地坡度在 1625 度的山场使用。利于水土保持、也可进行短期间作。整地方式有以下两种：a水平阶梯整地水平阶梯整地应在土层较厚的山坡上修建，此法虽用工多，却是一种一劳永逸，保水、保土、保肥的整地方式。此法的原则是“上挖下填，削高填低，大湾顺势，小湾取直，外低内高”。具体操作为，先自上而下顺坡拉一条直线，而后按行距定点；再自各点沿水平方向环山定出等高点开带。垦带采取由上而下挖筑水平阶梯，阶梯坡面约 35 度左右。阶梯内侧挖成深宽各 20cm 左右的竹节沟，以利蓄水防旱和防止水土流失。阶梯宽度视坡度、造林的油茶物种和
8、营林目的而定。一般生产性的普通油茶，带基宽度为 3m 左右。树体高大的越南油茶、厂宁红花油茶等可宽一些；树体紧凑、树冠狭小的攸县油茶，可窄些；计划长期间作的可以适当宽些。b、斜坡带状整地挖垦的方法与全垦相同，只是每隔一定距离留有一条不垦的草带而已。(3)块状整地在坡度较陡，坡面破碎以及“四旁”植树均可采用。先拉线定点，然后按规格挖穴，表土和心土分别堆放，先以表土填穴，然后以心土覆在穴面。此法虽然省工，但因整体范围小，改善林地条件的作用不如全垦和带垦整地的效果好。(四) 油茶新品种苗木培育油茶是异花授粉树种，如用种子育苗繁殖则后代变异大，单株产量及经济性状差别悬殊。现生产上一般不用实生苗造林。为
9、了保持油茶优良特性，实现高产稳产，利用无性繁殖技术培育优良无性系苗造林非常有效，目前采用由韩宁林研究员发明的芽苗砧接培育良种嫁接苗非常普遍。此外还可扦插育苗。常用的芽苗砧嫁接育苗方法如下：1、砧种的采集油茶的采种期一般在生理成熟和种子成熟之间，即种子已经成熟而果实未开裂之前进行。2、砧木的培育茶果采后，不能晒，放在室内通风处让其自然开裂，选取大粒种子(粒重 23g)在冰库或冷藏柜贮藏，保持 02，在一年以内可随时取出培育砧木。冬春或夏初嫁接可用一般沙藏法贮藏。播种时间根据嫁接时间而定，可以分批播种。在播种前 10 天适当淋水催芽，待大部分种子裂口露白时即取出播于沙床或营养土容器中，深约 3cm
10、，覆沙后稍加压实，以利于胚茎生长粗壮。一般嫁接前35 天(夏季 )至 45 天( 冬春)浸种播种。播种后注意保持充分湿润，促进胚茎生长。一般来说，发芽出土后 15 天至半年生的幼苗，种仁养分尚未完全消耗，嫁接比较适宜。3、圃地选择圃地宜设在向阳、排灌方便、土壤肥沃疏松，pH 值 55 65 的黄壤、红壤地，高湿排水不良、粘重板结或干燥的沙土、碱性土不宜作苗圃。4、整地作床在嫁接前 1 个月开始整地，每亩用生石灰 50kg，甲胺磷 0.5kg 撒于土表，然后翻入土中，进行土壤消毒。每亩施土杂肥 20 担，或复合肥 100kg 作底肥。整地后即开始作床，苗床宽以 1.2m为宜。苗床作好后盖上一层黄
11、心土，以减少杂草及病虫危害。然后盖上塑料薄膜，防止雨水冲刷，保持苗床干湿适宜。5、搭荫棚嫁接前搭好荫棚，荫棚的透光度要适宜，夏季少于 40，冬季 60一 70。6、选取接穗、 供采穗的母株应为优良品种类型、优良单株或优良无性系，一般选用树冠外围中、上部叶芽饱满的当年木质化的春梢或半木质化的夏稍作接穗，粗细一般 0.250.32cm 。接穗以随采随用，采下的穗条要立即剪去多余的叶片，用湿布包裹，严格做好接穗保鲜。如需远距离调运，将枝条捆成几十根一束，基部用药棉包裹浸湿，用纸箱或铁桶盛装，避免积压和失水。运回后，立即解去捆扎带，插放于阴凉处或暗室、薯窖的湿沙中。贮藏时间不宜超过一星期。采用 75p
12、pm24D或 150ppm 萘乙酸或 100ppm 吲哚丁酸处理接穗 48 小时，能提高嫁接成活率。7、嫁接方法(1)嫁接时间：芽苗嫁接时间，除了 3 月中旬至 5 月中旬油茶抽梢期以外，其余时间均能嫁接。但以 3 月上旬、6 月中旬和 8 月下旬的春梢、夏梢和秋梢萌发前 1520 天嫁接成活率高，萌芽快，管理时间短而成苗率高。(2)起砧、洗砧：将沙床育苗的裸根苗细心取出后，用清水洗沙土，盖上湿布；容器育苗的苗砧去表土露出根茎，用毛笔洗净根茎。苗砧放在室内操作台上备用。(3)断砧、劈砧：用利刀或剪刀在芽苗种子的上方 11.5cm 处切断，随即用单面刀片从砧木正中髓心劈开，开口约 1cm。(4)
13、套砧：用口径略大于砧木直径的铝博片裁成长约 3cm，宽 1cm，将砧木套住。(5)削穗：根据穗条上叶片的大小剪去 1312 的叶片，对于小叶可以不剪。然后用单面刀在接穗下节叶柄下方 12mm 处的左右两侧，各削一个 15 度、长约 1 cm 的双斜面，正交会于髓心，形成 30 度尖削度的楔形。再从上节叶柄上方 23mm 处截断，成为带一芽一叶的接穗，然后置清水器中待用，每削 3050 个穗随即接完。(6)接合：将接穗的薄楔形木质部插入苗砧、对齐，如砧穗粗细不一时，对齐叶柄一侧皮层即可。再将套筒轻轻一提，使砧穗紧接。接后即淋水保湿。8、芽苗栽植嫁接后的保湿，是成活的关键之一。嫁接后的苗木可栽入密
14、封的保湿容器内，也可以直接栽于密封的苗床里，当大部分接穗萌芽开叶，便可拆除保湿罩，2030 天愈合以后，即移栽到荫棚圃地。亦可将苗直接栽于圃地，用塑料布套盖保湿，以形成封闭的条件，可省去移栽的手续。栽植密度为68 万株亩，先开 1015cm 深的浅沟，苗子靠一边斜摆于沟中，使砧木根系舒展，然后覆土，深度已露出接口的牙膏套筒为宜，栽后洒定根水。9、芽苗管理(1)除萌去杂：从嫁接后 20 天左右开始，注意除去砧木萌芽和死亡单株。(2)去花芽：由于接穗花芽、腋芽同时并存，影响苗木生长，应注意摘除花芽。(3)调整温、湿度：嫁接后一个月若遇高温干旱，应增加覆盖减少透光度。若遇长期阴雨，可将薄膜两头揭开，
15、同时应抓紧清沟排水。待 7 月中旬幼苗第二次抽梢时，雨后的早晚或阴天揭去塑料薄膜罩。(4)病害防治(5)移床扩田：第二年元月至 2 月进行移栽，每亩栽 34 万株。第二年的管理工作主要有除草、除杂、施肥、去顶和炭疽病的防治。(6)芽砧苗的出圃标准：嫁接口愈合良好，无萌芽，有较多的须根和 45 个分布均匀的侧根，甲级苗高 30cm 以上，地径 0.3cm 以上，主干上有分枝，乙级苗高 2025cm 。(五) 油茶新品种定植技术1、密度：造林密度根据油茶物种和经营目的不同而不同，一般每亩 100166 株左右。2、施底肥：结合整地每亩深施钙镁磷肥 75kg 或土杂肥 2000kg，肥料与穴内底土充
16、分拌匀。3、苗木选择：造林的苗木规格、苗龄，因育苗的方法不同而有差别。但用于造林的苗木一定要根系发达，长势旺盛，苗茎粗壮，苗高 20cm 左右为宜，苗龄一般为 1 年生或 12 年生苗。4、苗木品系的选择：油茶为异花授粉的树种，而且异树授粉的授粉率高，若选无性系进行栽植，为满足授粉需要，须选多个无性系(通常要求 5 个以上)混合配置，而且无性系的花期和果实成熟期最好一致，以利于授粉和便于采摘。5、栽苗：栽植时间主要根据各地气候条件、苗木培育情况而定。一般在雨季或雨季前夕，选择阴天或小雨天气造林为宜。栽植深度要适宜，不能埋叶或露根，根系舒展，主干正立，踩紧压实。苗木宜随起随栽，当天栽不完，必须假
17、植；若需长途运输的苗木，应适当修剪主根和密集的枝叶，尽量带宿土或用黄泥浆，然后包装运输。栽苗时应将多个无性系打乱顺序栽植或进行间隔栽植，这样有利于授粉，提高座果率。(六) 油茶新品种林分抚育管理1、幼林抚育油茶从种植到开花结实，一般需 45 年时间(采用良种嫁接苗，管理得当，还可提前 12 年挂果) ，这段时间，称为幼林。为了培育健壮、饱满的树冠，根系发达的油茶个体，必须在幼林期抓紧搞好抚育管理。新品种栽植后头一年三伏天不能进行松土除草，以 5 月或 910 月份为宜。并不宜间种西瓜等藤本类作物。幼林抚育的主要任务是松土除草、扶苗培蔸、间苗补植、幼树整形、病虫害防治等。栽植后的头几年，要加强抚
18、育。抚育的次数，要根据林地、幼林生长情况而定。新栽植的油茶园，最好每年抚育两次，直到成林。栽植后的次年春，要将林地内缺株的或生长差的，进行补植壮苗，补植的苗木最好和林地植株同龄，以便生长整齐，林相一致。2、成林抚育管理要促使大面积油茶高产稳产，就要抓好成林抚育管理。措施包括垦复、修剪、施肥、灌溉等一系列栽培管理技术。(1)清园除杂：全面清除林内零星乔木和灌藤、茅、刺和油茶老残病虫株。(2)调整林分：对疏密不均或过密的林分，间伐过密、弱株，林中空地则予补植。使林相整齐，分布合理，每亩调整到 100 株左右。(3)垦复抚育：“3 年一深垦，1 年一中耕”。根据山场不同情况分别采取全垦、带垦、穴垦和
19、阶梯式垦复等不同方式，以利保持水土。缓坡全垦的油茶林地间种黄豆、花生等作物，实行以耕代抚。(4)修剪：头年 12 月至第二年 3 月( 收摘茶果后到春梢萌发前)，先剪下部，后剪中、上部；先剪冠内，后剪冠外。一般剪去干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、隐蔽枝、蚂蚁枝、寄生枝等。对徒长枝、交叉枝视情况合理修剪。对火烧后萌发的鉴筒枝应以疏删为主，每蔸选留 l2 根好的培养，其余砍去。(5)施肥：主要在冬、春、夏结合垦复抚育进行。油茶成林施肥应以有机肥为主，化学肥料为辅，各种肥料配合施用，以达到高产稳产的目的。(6)灌溉：在夏秋两季，正是油茶壮果长油阶段，迫切需要水分。应注意解决灌溉问题。(7)断根培蔸：
20、3 月份在树冠外围挖 30cm 深的窄沟，截断老残根，再复土培蔸，促其萌发众多新细根，增强根系在土壤中的吸收能力。(8)防治病虫害：油茶病虫害的防治策略，应实行以营林措施为主综合治理的原则，这就要求加强调查研究，及时掌握情况；健全检疫制度、严格检疫工作；做好病虫害预测预报工作；认真贯彻“预防为主、综合治理”的方针。(9)间种绿肥：油茶成林间作一般以绿肥、豆类、油菜、花生为宜。(10)放养蜂群：油茶是异花授粉树种，主要靠昆虫传递花粉，所以在油茶花期，在林，内按 0.5巢箱亩的放养量集中放养蜜蜂，随着昆虫活动的增加，其授精率也会明显提高。(七) 采收油茶果实的采收是油茶生产管理上的一个重要环节，也
21、是油茶管理上的最后一环。油茶是以取籽榨油为目的，所以采收相对来讲，不要求那么严格。在果实采收前 2030 天，要现场进行预测估产，做好采收计划和劳动力安排，高产新品种一般在 10 月 20 日前后开始采收。采收的时间应严格掌握，不能过早，过早采收茶果没有成熟，出油率低：采收过迟，延误了季节，茶果势必脱落失散，造成损失。因此必须适时采收，除了从季节上决定成熟期外，还应当注意观察茶果成熟的特征。茶蒲已经发红或发黄，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁显油时，便已成熟，应及时抓紧采收，采收时必须注意保花保果，要一个一个的山头、作业区完成，以防漏采。果实采回以后，一般堆放在晒场即可，采收要在几天内集中完成，否
22、则，果实开裂，茶籽落地造成不必要的损失。二、油茶低产林改造(一) 油茶低产的原因1、品种低劣。早期发展的油茶因没有科学的筛选和推广优良品种，一些群众盲目种植，见苗就栽，造成品种良莠混杂、良少莠多。品种不纯使结籽率、出油率降低，从而造成油茶林的低产。由于品种混杂，造成花期不一致，影响授粉，从而影响产量；同时花期不一致还造成果实成熟期不一致，若统一时间采摘易造成含油率低，产油量下降。2、经营管理粗放，由于缺乏资金投入，一些油茶林长期失管，长势不旺，产量低，大小年明显，林相混乱，细密不均，杂草灌木丛生，处于半荒芜状态。而进行抚育的油茶林， 则年年进行全面锄草，这种顺坡耕作的方式造成了雨水直接对地表的
23、冲刷，水土流失严重， 不利于保土、保水、保肥，导致土壤退化、贫瘠板结，严重影响油茶生长结实。3、密度严重偏大，造成油茶树冠交叉、拥挤、重叠、分枝极少，单株生长发育不良，呈现出比较典型的“细高个”，树冠表面积小、体积小，结实层薄，产量逐年下降。4、老残林多，油茶林树龄老化，生长衰退，虽然油茶林寿命超过百年，盛果期有 60 年的时间。但许多 20 世纪 7080 年代种植的壮龄油茶林由于管理不善造成树势提前衰老， 树体结构差，枝条混乱重叠、枯干，病虫害严重，结实量少，成为产量低下的残次林分。5、气候原因，78 月正是油茶花芽分化的盛期，需要大量的水分，但此时却高温干旱， 影响水分代谢的正常进行，花
24、芽分化减少，因而当年干果、干油，来年产量低。油茶是异花授粉植物，一般为虫媒授粉，以异花授粉，尤其是以异株授粉效果为好，成果率高。盛花期温暖晴朗，昆虫活跃，花的成果率高，白花授粉成果率低。如果花期，特别是盛花期雨日太多，昆虫的活动大大受到限制，会使虫媒机会减少；或因雨水浇淋，冲洗花蕊，减少花蕊，分泌的花粉浓度，引诱昆虫能力降低，也会使虫媒机会减少，这就将直接影响正常授粉，座果率不高，致使减产。因此，水湿条件在油茶花期是至关重要的。6、立地条件较差，土层浅薄，有机质含量低，土壤板结，通气性差。7、出油率下降，近几年，群众担心别人偷抢茶果，盲目提早收摘，导致油脂未充分转化而降低出油率，而且油质差，也
25、是造成减产的主要原因。(二) 油茶低产林的现状油茶( Camellia oleifera Abel)属于山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia L) ，在我国有悠久的栽培和利用历史，是我国主要的木本食用油料树种，全国栽培面积约为 55006000 万亩。但是现阶段我国油茶林大都处于粗放经营和野生状态，荒芜的油茶林约有 1950 万亩，所以平均每亩油茶产量很低，现阶段我国油茶林大体可分为 4 种，即乔灌混交林、灌木混交林、粗放管理的油茶林和集约经营的油茶林。在大别山、桐柏山海拔 400m 以上的油茶林常为乔灌混交林，在我国亚热带东部和南部地区多为灌木混交林，其他地区多为粗放管理的油茶
26、林。除了集约经营的油茶林产量较高之外，其它几种组成的油茶林产量都很低。其中灌木混交林海公顷产果量仅为 22.533.5kg，粗放管理的油茶林处于野生或实生状态，稀密不均，“几代同堂”，品种混杂，管理粗放，每公顷产油量 37.560kg 不等。全国现有油茶林面积约为 4500 万亩，其中上个世纪 80 年代前建立的 10 万亩以上的油茶林基地县就有 150 个。改革开放以来，由于油茶的相对效益较低，忽视了对油茶林的管理，使其逐渐荒芜或半荒芜或处于粗放管理的状态。另外由于早期油茶林多为实生苗建园，故现有的大量油茶林普遍产量较低。现在全国油茶林平均亩产油约为 3-5kg，远低于我国油茶速丰林标准；若
27、经低改后提高到亩产油 10kg，按照现在市场价格 20 元kg，每年油茶可增加经济效益 3.17 亿元。对油茶进行低产林改造是提高油茶产量的一种途径，早在上个世纪 50 年代我国很多地区就已开始进行低产林改造，而且效果显著。1952 年至 1956 年通过对大量油茶林进行垦复，产量由原来的 0.5 亿 kg 增加至 0.8 亿 kg，比建国初期增加了一倍。上个世纪 70 年代后期，油茶林垦复面积不断扩大，再加上政策落实、科技成果不断推广等原因，进入 80 年代以后茶油的常年产量已达 1.3亿 kg。通过全国各地区油茶林进行低改的试验结果和低改的经验可以看出，经过低改的油茶林其产量可以比没有低改
28、的增产 16 倍。不同低产油茶林的情况和不同的低改措施，提高产量的程度是不等的。其中以对低产油茶林嫁接无性系进行综合改造的增产效果最佳，吴孔雄的研究结果表明，低产油茶林嫁接无性系效果增产幅度高达 5.98 倍。袁斌荣，岳进等的研究表明，采取深挖垦复，间密补稀，合理施肥，修枝整形，嫁接换冠等一系列改造措施，产量可增长 56 倍。江西省宜春市袁州区新田乡里光村有油茶林面积积 419.5hm2，油茶低改前平均为 55.5kghm 2，1990 年开始对油茶进行低产林改造，1996 年平均达 390kghm 2，是低改前的 7 倍。其次是实施三保(保水、保土、保肥)措施和修筑平台或环山水平带并配合其他
29、常规低改措施，付达夫，王永安等的研究结果表明，实施三保措施的油茶林果实生产率最高，高出垦复的 1.9 倍，荒芜的 6.2 倍。江西上饶地区不同的公社或大队通过开挖水平带等低改措施增产达 13 倍。增产效果最小的是单纯的垦复和施肥，余林根，蓝林江，叶镜祥，王子水等的研究表明，不同施肥处理的产油量以施饼肥和磷肥的产油量最高，分别比对照增加 65.2和 137.65；平台区比全垦区要好，最高产量为对照的 3.2 倍。另外，实行立体经营模式也比单纯的油茶的产量要高，并且可以增加其他方面的经济效益。王保生，刘文英，卢冬梅的研究结果表明，油茶林采用立体经营后，由过去单一的收获油茶籽，改为多种经营，不仅经济
30、效益明显增加，而且因林内小气候的改善，油茶籽的产量也明显增加。经萍乡郊区试种结果表明，19861989 年 3 种采用多种经营方式的油茶林平均收入为 964.05 元hm 2，比单一油茶增加 766.2元hm 2。油茶籽产量采用多种经营的平均为 153kghm 2，比单一油茶林增加 105kghm 2。其中以油茶林内间作翅荚林，林地种植狗牙根草的模式为最优，其经济效益为 2565.3kg/hm2，油茶籽产量为 217.5kghm 2。由于全国各地低产林的成因不同和低改的措施不同，故其低改的效果也有所不同，所以各地区应因地制宜，选择不同低改方式，以求达到最佳的效果.（三）油茶低产林改造策略与思路1、按林分质量选择低改方式
