酒店餐饮领班年终述职报告.酒店餐饮领班年终述职报告.不管你的工作状况如何，写述职报告时肯定要写出你的信念。下面是应届毕业生我为大家收集的关于酒店餐饮领班年终述职报告.，欢迎大家阅读!酒店餐饮领班年终述职报告.大家下午!很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享20xx年的收获与喜悦。(下面，我从四个方面对大家汇报)，强化食品平安意识、成本掌握意识和市场竞争意识，于试营业年扭亏为盈。和园餐厅自去年11月6日试营业以来，始终严格把控原材料品质和食品卫生，规范操作流程，确保食品平安。在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律，不断细心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品，依据季节性原料供应特点，先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜，例如：针对市场原料价格上涨的状况，在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下，我们细心研发，利用季节菜做杰出、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜从3月开头销售以来，月销量屡居榜首。依据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位，高品质的菜品，引用了一些新的加工烹饪技法，格外是
