学校厨师的述职报告.学校厨师的述职报告.尊敬的领导：我满怀豪情跨于了崭新的xx年。回顾几十年来走过的里程，有高兴有忧愁，但更多的是压力和责任。我74年参军，穿上军装三个月后就做了一名炊事员，这一干就是xx年，受到部队多次表彰，并在部队光荣加入了中国共产党。88年我带着在部队学到的烹饪技术、加入了中南工业学校这个既团结活泼、文化气氛又深厚的大集体，承蒙学校领导对自己的厚爱，让我担当食堂炊事班班长一职，完成每天千余人师生就餐任务。人家都说初生牛犊不怕虎，我当时就是这种状况，不想那么多，一心想着领导交给的工作肯定要做好。我面对服务的对象是学校上千余人的同学，所以食堂做出的饭菜既要符合多数人的口味，又要经济实惠。我在大众口味的基础上动了一翻脑筋，把萝卜白菜豆腐等做出各种不同风味特色菜，如大白菜我们能做出朝鲜族少酸辣丰味具佳的开胃菜，用大白菜做出东北酸菜粉条血肠的杀猪菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飘香（主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高汤）的嫩香菜、用廉价的连鱼肉也能做出芙蓉鱼香丸、用一般的豆皮做出好于超市几倍的麻辣干子。深受同学们的宠爱。我还带
