1、2016 年第一季度学校食堂食品安全督查情况汇总表县（市）区 被查单位 得分 发现问题德州市德城区区直机关幼儿园食堂 95 1、食品留样柜未上锁；2、消毒记录不规范。德州市实验中学食堂 94 1、学校清洗消毒设施布局不合理；2、食品留样记录不规范。德州市第二中学学生食堂 89 1、消毒记录、食品留样记录不规范；2 进货台账、索证索票记录不全；3 食品加工处理区放有个人物品德城区(91.8)德州市天衢中心小学食堂 89 1、食品留样柜未上锁；2、消毒设施密闭性差。禹城市房寺中学食堂 95 1、留样容器不规范；2、从业人员于食品加工处理区就餐。禹城市宜家尚品小区幼儿园 94 1、进货台账记录不规范
2、。禹城市（91.9）禹城市实验中学食堂 90 1、消毒记录不规范；2、鸡蛋食品留样量不足 100g、留样容器不规范；3、食品添加剂无专人记录使用台账。禹城市山师附小禹城合作学校食堂 88.5 1、粗加工间放有拖布等清洁工具；2、食品留样容器不规范、留样记录不规范。乐陵市一中食堂 90 1、场所布局不合理；2、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位。梦之家学校 88 1、食品留样不规范；2、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位；3、食品添加剂未落实“五专两公开”制度。乐陵市铁营镇中学食堂 83 1、进货台账记录不规范；2、从业人员健康证不全；3、未设置专职食品安全管理员；4、食品留样不规范。乐陵市（8
3、3.1）乐陵市开元幼儿园 71.5 1、未进行量化分级评定；2、未落实园长首负责任制； 3、场所布局不合理；4、从业人员健康证不全；5、未进行留样。宁津县第一中学餐厅 94 1、场所布局不合理；2、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位。宁津县宝莲华双语学校 94 1、场所布局不合理；2、食品留样记录不规范。宁津县第三实验中学食堂 94 1、食品留样记录不规范；2、消毒设施不规范。宁津县（92.8）宁津县杜集中学食堂 89 1、场所布局不合理；2、进货台账记录不规范；3、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位。齐河县第一中学（食堂） 94 1、操作区域放有拖把等清洁工具；2、食品留样量不足 100g，
4、食品留样柜未上锁。齐河县第三中学 91 1、食品留样品种不全，未留主食；2、进货记录、消毒记录台账不全；3、量化分级为 C 级。 齐河县直机关第二幼儿园 87.5 1、食品留样量不足 100g，食品留样柜未上锁；2、进货台账记录不全； 3、食品容器落地存放；4 、量化分级无评定记录。齐河县（89.4）齐河县华店蓝天小学 85 1、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位；2、食品留样品种不全，留样记录不规范；3、进货台账记录不全；4 操作区域放有拖把等清洁工具。德州市陵城区江山实验学校食堂 95 1、食品留样不规范。德州市陵城区卓越小学 89 1、学校食品安全专题会议记录不全；2、场所布局不合理；3
5、、食品留样不规范。陵城区实验幼儿园 89 1、场所布局不合理；2、进货台账记录不全；3、食品留样不规范。陵城区（90.25）陵城区陵城镇凤凰高级小学食堂 88 1、学校自查制度落实不到位；2、进货台账记录不全；3 食品留样不规范。临邑县实验幼儿园瑞兴花园分园食堂 90 1、场所布局不合理；2、食品留样不规范；3、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位。临邑县临盘中心小学食堂 88 1、场所布局不合理；2、食堂环境不清洁；索证索票、进货台账记录不全；3、食品留样不规范。临邑县英才学校餐厅 87 1、场所布局不合理；2、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位；3、进货台账记录不全。临邑县（88）临邑万力学
6、校食堂 87 1、未发现学校食品安全专题会议相关材料；2、场所布局不合理；3、食品留样不规范；4 、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位。平原三中学校（五） 91.5 1、食品添加剂管理不规范；2、食品留样柜未上锁。 平原县龙门街道办事处郭刘完全小学 901、食品留样容器不规范；2、操作间部分水池无标识； 3、粗加工植物性食品原料专用水池清洗食品容器。平原县前曹镇中心小学餐厅 84.51、未进行量化分级评定；2、面点操作间水池无标识；3、留样记录不规范，留样柜未上锁；4、肉类索证索票不规范。平原县（86.75）平原县经济开发区新城幼儿园 81 1、未进行量化分级评定；2、未落实院长自查制度；3、
7、食品留样柜未上锁；4、消毒记录不规范。武城县（ 80.38） 武城县直机关实验幼儿园 92 1、食品留样柜内存放有其他食品原料。武城县新世纪学校 79.5 1、食品添加剂未落实“五专两公开”制度；2、无专门餐饮具消毒设备；3、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位；4、食品留样记录不规范。武城县育才实验学校 78 1、未进行量化评定；2、食品留样容器不规范； 3、餐饮服务食品安全操作规范 落实不到位；4、无餐饮具消毒记录；5、食品库内存放口罩等非食品物品。武城县状元小学 72 1、食品留样记录、餐饮具消毒记录、进货台账记录不规范；2、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位。夏津县香赵庄中学 94 1、
8、留样记录品种记录不全、留样容器不规范；2、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位；3、清洗消毒设施布局不合理。夏津第一中学 88 1、食品留样容器不规范；2、餐饮具清洗不彻底；3、操作间卫生存在死角、餐厅桌面不清洁。夏津县华夏幼教中心 82 1、食品留样记录不规范、食品留样柜未上锁；2、院长未落实自查管理；3、食品添加剂未落实“五专两公开”制度。夏津县（ 85.38）夏津县第六中学 77.51、食品加工处理区内外环境不洁；2、餐饮服务食品安全操作规范 落实不到位；3 、无食品留样记录、食品留样记录不规范、食品留样柜未上锁；4、消毒设施数量不能满足正常需要； 5、食品添加剂未落实“五专两公开”制度。
9、庆云县（ 42.25） 庆云县东辛店中学食堂 501、未建立学校校长首负责任制度；2、未发现有食品安全专题会议专题报告、会议记录；3、场所布局不合理；4、学校食堂内外环境不洁；5、进货台账记录不全；6、食品添加剂未落实“五专两公开”制度；7、留样记录品种记录不全、留样容器不规范。庆云县慧德中学食堂 34.51、监管机构未落实季度检查制度；2、未建立学校校长首负责任制度； 3、未发现有食品安全专题会议专题报告、会议记录；4、场所布局不合理； 5、未设置专职食品安全管理员； 6、未按规定进行留样；7、未制定食品安全应急预案；8 、餐饮服务食品安全操作规范 落实不到位。经济开发区高地红缨幼儿园食堂
10、91 1、进货台账不规范；2、餐饮服务食品安全操作规范 落实不到位。长河小学食堂 90.5 1、食品留样不全；2、无专职食品安全管理员任命文件。德州市同济中学食堂 83 1、食品经营许可证过期；2、食品留样、索证索票不规范；3、学校自查制度未落实；4、食品操作间地面卫生不清洁。经济技术开发区（86.34）袁桥乡袁桥中学食堂 81 1、操作间墙面未贴瓷砖，墙皮脱落；2、食品留样不规范；3、餐具保洁不规范。德州市第七中学食堂 94+2.5 1、鸡蛋留样量不足 100g、食品留样柜未上锁；2、清洗场所与消毒场所距离较远。德州运河经济开发区运河街道办事处三里庄小学 861、留样容器不规范、留样记录不规范、留样柜未上锁；2、进货台账记录无青菜相关信息；3、食品库内存放个人物品，食品原料落地存放。德州市第十二中学食堂 79 1、食品留样不规范、食品留样柜未上锁；2、青菜类食品未进行索证索票；3、餐饮服务食品安全操作规范落实不到位。运河经济开发区（83.63）德棉幼儿园食堂 73 1、鸡蛋留样量不足 100g、食品留样柜未上锁； 2、无监管人员检查记录； 3、食品添加剂未落实“五专两公开”制度；4、餐饮服务食品安全操作规范 落实不到位。
