茶楼主管岗位职责-规章制度 篇一：茶楼经理工作职责 茶楼经理工作职责 1、组织本店的日常工作，对员工进行服务培训，督导员工根据操作标准及服务流程开展工作，确保服务质量。 2、检查协调好下属工作状况。 3、依据客情支配好开餐前预备工作。 4、严格检查员工服务规范的执行状况及各项规章制度执行状况，发觉问题准时解决。 5、处理好客人的投诉大事。 6、熟识本店的设施和服务。 7、热忱待客，看法谦和，妥当处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间在一线，准时发觉和订正服务中消失的问题。 8、领导餐厅全面质量管理，把好餐厅出品服务的每一关。 9、加强对餐厅财产管理、把握和掌握好物品的用法状况，削减费用开支和物品的损耗。 10、负责餐厅卫生清洁工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒 楼领班工作职责 1、负责对本班工作任务进行组织支配、指挥和实施，确保顺当完成。 2、召开班前、班后会，督导本班员工的服务标准、仪容仪表、清洁卫生工作纪律的
