陈生:把猪肉卖出北大水平阅读答案:北大陈生的老婆找鸭子 陈生:把猪肉卖出北大水平 “你们是肉类切割专业的国内第一批毕业生。”北大“猪肉才子”陈生在屠夫学校的结业典礼上跟学员们骄傲地强调。今年5月,陈生一手创办了全国首家屠夫学校,筹备历时8个月,200人报名,招收68人,不收学费,包吃包住,外带补贴,近日首批40名毕业生最终毕业了。 陈生是位胜利的创业者,从房地产“老大”到广东天地食品集团总裁到“猪肉大王”,再到屠夫学校的校长,陈生在这几个角色间华丽穿梭,游刃有余。 屠夫学校培育“多面手” 谈到办屠夫学校的设想,陈生对于行业的分析总是精准而敏锐的,他给记者算了一笔账,“公司现在总共有300个档口,每个连锁店也许需要3个刀手。而从全国来说,每天6亿多头猪出栏,需要两三百万名的屠夫或卖猪佬”。陈生认为,现在任何一个职业,假如从业者超过100万人都应当有学校,“但我们这个行业,几百万的从业人员,却没有培训机构。其实这也算是一个服务行业,而且还是一个很讲技术活儿的行业”。 提起办屠夫学校之前招刀手的状况,陈生感慨万千