【宝庆辣椒,阅读答案】宝庆府志在线阅读 宝庆辣椒 邵阳，古称宝庆。宝庆自古就有种植威椒的历史，清道光年间所修的宝庆府志 载：辣椒有大小两种，大者曰菜辣椒，不甚辣;小者曰朝天椒，又称七姐妹，其味甚辣。 宝庆辣椒品种繁多，最负盛名的是朝天椒，被列为全国六个辣椒优良品种之一。 朝天椒的特点是果型瘦长，果皮较薄，表面光滑，种子粒小，辣味浓，有很高的养分价值。 每100g红辣椒中，含维生素C达15 20mg，居蔬菜之冠。还含有丰富的维生素D和胡萝卜素，以及蛋白质、铁、钙、脂肪等。用于调味的干辣椒中还含有丰富的维生素A。红椒远比青椒的养分价值高。与青椒相比，红椒中的维生素C多0.8倍，胡萝卜素多3倍。宝庆辣椒香辣可口，是调味佳品，又是一味温中散寒的良药，有驱风、行血、散寒、解郁、导滞、开胃、杀菌的功效。食物本草中说，辣椒能暖和脾胃。假如遇寒消失呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。辣椒也具有燃烧脂肪的功能，宝庆朝天椒更为突出。 近些年来，有人尝成香用辣椒或辣椒制品来减肥。在_，就已经消失了多种适合女性食用的辣椒制品。 宝庆辣椒又以隆回辣椒
