【盐是一种生活必需品,语文阅读答案】食盐不仅是生活必需品 盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠。氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。氯离子具有维持渗透压、调整酸碱平衡和组成胃酸等生理作用。钠离子在人体水量恒定上起主要调整作用，钠多则水也多，钠少水也应当削减。因此盐摄入过多时，可能发生水肿，过少时，可能引起脱水。 虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。_秋田县的居民喜爱吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30克，比其他县的居民多两倍。结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日 本著名的短命县 为什么盐摄入过多会导致高血压呢？讨论表明，盐能使人体“水化”。也就是说，人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆简单增加，最终引发高血压。最近科学家发觉，一种蛋白质“Racl”在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。假如开发出抑制Racl的药物，就能够治疗因摄取盐分过多而导致的高血压。 根据世界卫生组织的推举标准，每人每天盐摄入量以5克为宜，不
