2021年经典的西餐厅服务员职责例文 服务员职责是开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。精准了解每日供应菜式，与传菜员亲密配合。下面,我给大家介绍一下关于服务员职责（_）5篇,欢迎大家阅读 服务员职责1 1.按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离精准时间。 2.按工作程序和标准做好开餐前的各项预备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充分，摆放干净美观。 3.了解当日估清菜及共性推举菜，详知其价格，口味特色，制作方法，（养分）价值等以便准时做好推销工作。 4.迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。 5.开餐后按服务程序及标准为客人带给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。 6.时刻关注来宾需求，反应灵敏，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。 7.对VIP客人赐予重点关注，对老弱病残客人赐予共性关注，并按其相应标准带给服务。 8.尽量帮忙客人解
