传统燃油汽车 传统中华美食，对油非常讲究阅读答案 阅读下面文字，完成第18-19题。（共8分） 传统中华美食，对“油”非常讲究。 而现在，这美食中不行或缺的东西，人们却有些谈“油”色变。调查发觉，我国高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病的发病率越来越高，这类疾病的产生与人们摄入脂肪不科学有关。脂肪在体内积累，对健康造成危害，而脂肪的来源，很大一部分就是我们平常所吃的油脂。 一边是美味大餐，却含有大量油脂，影响健康；一边是掌握用油，保证健康，但味道欠佳。【甲】这好像是难求两全的事情。【乙】人们正在查找两全其美的方法，既享受美味大餐，又能保证身体健康。 . 照看到个人的饮食习惯，在高脂膳食的同时，可以考虑添加一些高膳食纤维食品。在吃大鱼大肉的同时，要有足够的膳食纤维，二者相互弥补，对人体健康较为有利。在吃油脂含量比较高的菜肴时，应当留意吃肯定量的蔬菜。运用合理的膳食搭配来降低自身对油脂的摄入，在保证美味的同时，渐渐削减对油脂的依靠，从而养成良好的饮食习惯。这对许多无法拒绝美食诱惑的人，无疑是个不错的选择
