2021食堂员工个人年终总结-年终总结 工作总结就是对以往的工作进行一个简洁的回顾和梳理，提高认识，获得阅历，为明年的工作打下基础。下面是我为大家整理的“2021食堂员工个人年终工作总结”，仅供参考，欢迎阅读。 2021食堂员工个人年终工作总结（一） 作为食堂的一名员工，为做好学校食堂工作，维护同学切身利益，膳食科开展了“以同学为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。下面是2021年个人的工作总结： 一、制订并完善了各项管理制度 如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料选购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。 二、加强训练培训，提高职工素养 选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理阅历。另外，选送相关专业人员参与市里食品选购索证专业学问培训，消防平安学问培训，预防食物中毒专业学问培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生
