学校炊事员岗位职责说明-条据书信 炊事员是指在军队、企业、事业、单位、集体各单位食堂，饭店，款待所做饭烧菜的工作人员。以下是_我为大家细心整理的学校炊事员岗位职责，欢迎大家阅读，供您参考。 学校炊事员岗位职责说明 一、炊事员应仔细钻研技术，不断提高本事，每天供应菜不少于6个品种(两荤四素)，并常常调换口味。 二、礼貌待人，服务看法好，师生亲友一视同仁。出售饭菜时必需穿工作衣，戴工作帽。 三、主副食讲究清洁卫生。下锅前拣净洗清，变质菜料坚决不下锅。炒菜盛菜时不吸烟。不出售腐烂变质食品。 四、留意个人卫生，常修指甲，常理发，工作衣帽保持清洁，便后洗手。一年参与一次健康检查，持证上岗。 五、做好各个职责范围内的清洁卫生工作。切实做好防尘、防蝇、防污染、餐具消毒及灭鼠工作，杜绝事故。 六、按规定准时供应饭菜，不在伙房内出售饭菜。杜绝非食堂炊事人员在伙房内用餐。杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。 七、做好节电、节水、节汽工作。 八、服从食堂主任的领导与工作安排，团结同志，和谐相
