第四章蒸发与结晶设备,常压与真空蒸发设备 常压蒸发设备 真空蒸发设备 蒸发浓缩的节能 结晶设备 结晶原理与起晶方法 结晶设备,蒸发设备,蒸发设备必须满足的基本要求： 1.充分的加热热源，以维持溶液的沸腾和补充溶剂汽化所带走的热量； 2.保证溶剂蒸汽，即二次蒸汽的迅速排除； 3.一定的热交换面积，以保证传热量,蒸发设备一般由热交换器（汽鼓）、蒸发室、冷凝器和抽气泵等组成,常压蒸发设备,麦芽汁煮沸锅,夹套加热式,常压蒸发设备,内置加热式,列管式内加热器的煮沸锅,具两段内加热器的煮沸锅,真空蒸发设备,真空蒸发的优点： 1.物料沸腾温度降低，避免或减少物料受高温所产生的质变； 2. 提高了热交换的温度差，增加了传热强度； 3.为二次蒸汽的利用创造了条件，可采用双效或多效蒸发，提高热能利用率； 4.蒸发器热损失减少,真空蒸发设备,管式薄膜蒸发器 特点：液体沿加热管壁成膜而进行蒸发； 类型：升膜式、降膜式和升降膜式,液膜形成过程,真空蒸发设备,升膜式蒸发器 工作原理：物料从加热器下部进入，在加热管内被加热蒸发拉成液膜，浓度液在二次蒸汽带动下一起上升，从加热器上端沿汽液分离器筒体的切线方向进入分离器
