生活中的真菌,真 菌,既不属于植物，也不属于动物的生物,灵芝,银耳,竹荪,香菇,金针菇,平菇,滑子菇,冬虫夏草,记 录 卡 我还知道 ，它也是可食用的真菌，所含有的主要营养物质和作用是：,银耳羹,青菜猴头菌,冬笋香菇炒木耳,蚝油杏鲍菇,三色蘑菇炖香鸡,食用真菌是宝贵的生物资源,可食用的真菌， 可制作美味的菜肴，含有丰富的营养物质； 大多数具有保健作用； 有些还是名贵的中草药,并不是所有的蘑菇都能食用,有些蘑菇有毒,除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌，让我们来观察它们有哪些特点,观察发霉的馒头，将观察现象记录下来,思考：在什么样的条件下食物容易发霉,实验验证：食物发霉的条件,1）实验目的：食物在 条件下容易发霉。 （2）实验材料： （3）实验方法：对比实验，每次只改变一个条件。 （4）实验结论： 食物在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉,讨论：怎样才能防止食物的发霉？为什么,拓展：鱼的保鲜方法,1、晾干 2、腌制 3、冷冻 4、真空 5、冷藏,填空。 1、我知道的食用真菌有 、 、 等。 2、食物在 、 、 的条件下最容易发霉。 3、保存食物，防止食物发
