第一节 物质的构成,第四章,1、构成甘蔗结构和功能的基本单位是什么,2、甘蔗汁中主要含有哪些物质,细胞,蔗糖和水等,课前思考,1、用放大镜观察一块方形蔗糖，你看到了什么,2、将方形蔗糖碾碎后，再用放大镜观察，你又看到了什么,3、将碾碎的蔗糖溶入水中，用放大镜观察糖水，你还能到蔗糖吗？蔗糖是否消失了,大颗粒蔗糖,观察,小颗粒蔗糖,不能看见蔗糖。但糖水有甜味，说明蔗糖并没有在水中消失,思考,原来这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，即使用普通显微镜也看不到，我们把这些微粒叫做 分 子,1、既然蔗糖还在水里，为什么看不到了呢,分子是构成物质的一种微粒,以后的学习将知道有些物质不是由分子构成的，而是由原子或离子构成的,蔗糖是由蔗糖分子构成,水是由水分子构成,介绍分子,不同物质，构成的分子不同，不同的分子的性质也不同，如氧气能供给呼吸，而二氧化碳不能供给呼吸,分子是构成物质的一种微粒,扫描隧道显微镜下看到的放大几百万倍的分子,1000 000 000 000 000 000 000 个水分子,分子的质量和体积都很小很小,1亿 个水分子挨个排成直线长度约为2.8cm,分子既然很小很小，那么它们是如
