第 二 课时,中国美食,1.有感情地朗读课文。背诵自己喜欢的部分。 2.理解词语意思。（重点） 3.通过介绍中国美食，激发学生对中国美食的热爱和赞 美之情。（难点,通过上一节课的学习，我们已经初步理解了课文内容，为了更深入地理解课文，老师送给大家一把金钥匙，这就是核心问题和串珠问题。让我们带着这些问题理解课文,核心问题： 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？ 串珠问题： 1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。 2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食,听录音回顾课文,这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧,凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子,仿写 写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。 _,凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片,这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、煮,烤鸭 水煮鱼,这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖,葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇,这一行介绍了中国美食哪些烹调方
