第二章人体的营养,考点一 食物中的营养物质 命题角度人体需要的营养物质 例1(2018芜湖)下列几组物质中既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是(,A糖类、脂肪、维生素 B蛋白质、脂肪、无机盐 C糖类、脂肪、蛋白质 D蛋白质、水、无机盐,命题角度营养物质缺乏症 例2(2018福建)长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血， 可能是因为体内缺乏( ) A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D,C,考点二 消化和吸收 命题角度糖类、蛋白质、脂肪的消化 例3 (2017江西)下列消化液中，不能消化蛋白质的是 ( ) A唾液 B胃液 C肠液 D胰液,A,1三大营养物质的消化过程,2淀粉、蛋白质和脂肪消化曲线图,图片解读】 (1)在三大营养物质中最先消化的是淀粉，并且在口腔中开始被消化，所以甲是淀粉的消化曲线，A是口腔，B是咽和食道；其次消化的是蛋白质，蛋白质消化的初始部位是胃，所以乙是蛋白质的消化曲线，C是胃；最后消化的是脂肪，所以丙是脂肪的消化曲线，D是小肠，E是大肠。 (2)小肠中含有的消化液是胆汁、胰液和肠液,3小肠适于消化和吸收的特点。 总结：是与消化功能相适应的特点；是与吸收功能相
