第11课时食物中的营养及合理膳食,考点食物中的营养物质及作用,考 点 聚 焦,第11课时食物中的营养及合理膳食,能源,生长发育,备用,第11课时食物中的营养及合理膳食,皮肤干燥,夜盲症,神经炎,食欲不振,坏血病,佝偻病,第11课时食物中的营养及合理膳食,生命活动,溶解在水中,第11课时食物中的营养及合理膳食,佝偻病,骨质疏松症,缺铁性贫血,地方性甲状腺肿,生长发育不良,第11课时食物中的营养及合理膳食,名师点拨】 能参与细胞组建的有糖类、脂肪、蛋白质、水和无机盐。 不参与细胞组建和供能的是维生素。 不经消化就能吸收的物质是水、无机盐和维生素。 能提供能源的物质：糖类、脂肪、蛋白质，不能提供能源的物质：水、无机盐、维生素。 植物性食物不含维生素A，但胡萝卜素(绿色蔬菜、瓜果、胡萝卜)可以转化成维生素A。 第七类营养素是膳食纤维,考点2探究馒头在口腔中的变化实验,第11课时食物中的营养及合理膳食,1实验过程,第11课时食物中的营养及合理膳食,图111,第11课时食物中的营养及合理膳食,2本实验有_组对照实验。 3(1)号与号对照，变量为_。探究的问题
