第四章 生物圈中的人,第一讲,人体的营养,人体需要的主要营养物质 基础梳理 1食物中人体能利用的六大类营养物质： (1)有机物：_、脂肪、_、维生素。 (2)无机物：水、_,糖类,蛋白质,无机盐,2糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物，都能,为生命活动提供能量,供能物质,备用,蛋白质,1)糖类是人体最主要的_，含糖类较多的食物有 米饭、馒头、土豆等。 (2)脂肪是_的能源物质，含脂肪较多的食物有花 生、芝麻、肥肉等。 (3)_ 是人的生长发育和受损细胞的修复和更新所 需的物质，含该物质丰富的食物有瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶等。 3水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 60%70%。 人体的各项生命活动都需要水。人体内的营养物质以及尿素等,废物，只有溶解在_中才能运输,水,佝偻病,骨质疏松症,铁,碘,锌,4几种无机盐的缺乏症状和食物来源,夜盲症,维生素 B1,维生素 C,佝偻病,5.维生素的作用和食物来源： 6.第七类营养素膳食纤维,考题精练 1(2017 年北京海淀区)下列营养物质中，能
