第12讲 人体的营养,2019年中考生物一轮复习,复习目标,1说出人体需要的主要营养物质。 2说出各类营养物质的主要作用。 3描述人体消化系统的组成。 4概述食物消化和营养物质吸收的过程。 5举例说出什么是合理营养。 6探究馒头在口腔中的变化,复习重点和难点,一、复习重点 1人体需要的主要营养物质。 2人体消化系统的组成。 3食物消化和营养物质吸收的过程,二、复习难点 1各类营养物质的主要作用。 2食物消化和营养物质吸收的过程；馒头在口腔中的变化。 3 什么是合理营养,知识梳理,一、食物中的营养物质,1能源物质,1）糖类，人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的。 葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。 例：馒头、巧克力、红薯等,食物中的六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 其中，糖类、脂肪、蛋白质既是人体的组成物质，又能为生命活动提供能量,2）脂肪，贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质。 例：花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等,3）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 例：奶、畜肉、蛋类、鱼、虾黄豆、大豆、
