第2讲 人体的营养,中考考点清单,考点 1,食物中的营养物质,1. 食物中的六大类营养物质 （1）无机物：_、 _。 （2）有机物： _ 、 _ 、 _ 、 _,蛋白质,水,无机盐,维生素,糖类,脂肪,食物中的营养物质,2. 糖类、脂肪、蛋白质,供能物质,能源物质,生长发育,能量,3. 水：约占体重的6070，是细胞的主要组成成分,参与人体的各项生理活动。 4. 无机盐 (1)含钙的无机盐：儿童缺钙易患_,中老年人缺钙易患_ 。 (2)含铁的无机盐：缺铁易患_ 。 (3)含碘的无机盐：成人缺碘易造成地方性甲状腺肿，儿童缺碘患呆小症,佝偻病,骨质疏松症,缺铁性贫血,5. 维生素,夜盲症,脚气病,佝偻病,坏血病,特别提醒】 （1）植物性食物中不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素可在人体内转化成维生素A。 （2）脚气脚气病：脚气病是由于缺乏维生素B1引起的，而脚气是由真菌引起的，二者的病因和症状都不相同,3）坏血病败血病：坏血病是缺乏维生素C引起的，而败血
