家庭储存红薯的方法 篇一：红薯的保存方法 甘薯的贮藏方式与管理： 1室内贮藏：可选择严密而暖和的屋子，靠墙根四四周砌一圈火道，搭一炉子用于加温，在地面上砌一囤子，囤高11.5米，宽1.52米，长度依据屋子大小和贮藏量的多少而定。囤底和四周垫适量的豆叶，起防寒保温作用。囤内摆放甘薯，入囤时肯定要轻拿轻放，避开损伤，剔除有病的甘薯。然后生火加温进行愈伤处理，愈伤后要通过窗上的风斗降温。以后随着气温的下降封堵门窗，在甘薯上盖69厘米厚的豆叶，天气寒冷时，上边再盖一层草帘防寒，并适当生火加温。 2井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深56米。井筒底部正中留一土台，再从井底向两侧水平方向挖宽约1米，高约 1.5米的洞，挖进约1米以后再往大扩展成为贮藏室。贮藏室的大小可依据贮藏量多少而定。高1.5米、宽1.5米、长23米的贮藏室，一般可贮甘薯15002021千克。井窖口要比平地高出30厘米左右，以防雨水或雪水流入窖内。贮藏室内要垫1015厘米厚的干沙，其上放置甘薯。甘薯只能装七成满，以
