家庭怎样储存红薯 篇一：家庭自制烤红薯的方法 家庭自制烤红薯的方法 红薯（有些地方叫地瓜）。 烤红薯是许多人喜爱的食物。 可用无水烹调锅或不加密封胶圈的高压锅自己制作。 一 方 法 选择完全没有碰破皮的红薯，直径小于 5厘米的不用切，整个烤；直径大于5厘米的要切成两半，纵向剖开；切好的红薯要马上入锅烤制，久放瓤要氧化。 要将红薯皮贴锅底，薯瓤绝不能贴锅底；红薯在锅里要尽量布满、放匀。 锅内不能放水。 盖好锅盖，中火烧810分钟，轻轻触摸锅盖有点烫手，立即将火调到最小，保持不灭即可。过1520分钟可以将锅转转方向。 用无水烹调锅或高压锅都可以，但切记：高压锅绝不能加密封胶圈！ 在烤制过程中，要保持最小火；中间可以揭开锅盖，用筷子戳戳红薯，看看筷子是否可以轻易穿过。可以轻易穿过的红薯就是熟了。完全的红薯可以翻翻个儿，切开的可以调调方向，但薯瓤不能接触锅底。 一般烤4045分钟就熟了，红薯皮有少许糊，不影响风味。 假如红薯太大，烤制时间就要适当延
