1、1鱼窝头生猪定点屠宰场扩建项目环境影响报告书（公示简本）建设单位：广州市南沙食品有限公司鱼窝头分公司编制单位：福建闽科环保技术开发有限公司编制时间：二一八年五月1第一章 总则1.1 项目由来鱼窝头生猪定点屠宰场位于广州市南沙区东涌镇鱼窝头太石村，从事生猪屠宰工作，鱼窝头生猪定点屠宰场占地面积为 6120m2，建设有屠宰区、办公楼等建筑，总建筑面积为 2200m2，项目定员 20 人，生猪日屠宰量约为 300 头，年屠宰量为 11 万头（按一年 365 天计） 。2000 年 3 月 9 日委托了广州市番禺环境科学研究所编制了鱼窝头镇生猪定点屠宰场建设项目环境影响报告表 ，并于 2000 年 5
2、 月 30 日通过了广州市番禺区环境保护局的环评审批（番环管影字2000059 号） ，2005 年通过了对项目建筑物进行了验收（番环建验2005131 号） ，2013 年 11 月 26 日通过了对项目屠宰建设内容进行了验收（穗南开环管验201384 号） 。根据广州市牲畜屠宰管理工作联席会议办公室关于印发广州市第一批牲畜定点屠宰场（点）选址建设经验主体名单的通知 （穗屠联办20148 号）意见，鱼窝头生猪定点屠宰场规划建设为生猪屠宰企业资质等级要求（SB/T10396-2011）AAA 级标准的生猪定点屠宰场。为此广州市南沙食品有限公司鱼窝头分公司总投资 400 万元，对现有项目进行扩建
3、，扩建后项目共有员工 40 人，共设生猪屠宰生产线 5 条，年屠宰生猪约 55 万头，日屠宰量 1500 头（以下简称“扩建项目” ） 。目前，鱼窝头生猪定点屠宰场己经改造完毕，并投产。扩建后项目占地面积不变，无新增建筑，新增了一批生产设备和一套 200t/d 的污水处理站，原有125t/d 污水处理站改造为 520t/d 污水处理站，取消了扩建前项目中的烤制烧猪。预计满负荷生产时，生猪日屠宰量较原环评批准量（300 头）增加 1200 头，年屠宰量较原环评批准量（11 万头）增加 43.8 万头。根据目前市场需求和建单位的统计约资料，扩建后，现状实际日屠宰量约 1000 头，年屠宰量约 36
4、.5 万头，并未达到设计生产规模。该部分内容属于“未批先建” ，2017 年 11 月 22 日广州市南沙区环保水务局己对鱼窝头生猪定点屠宰场下发了环境违法行为限期改正通知书 （南环限改201795 号） 。根据中华人民共和国环境保护法 、 中华人民共和国环境影响评价法 、2广东省建设项目环境保护管理条例 （2012 年 7 月 26 日广东省十一届人大常委会第 35 次会议第 4 次修正）的有关要求，对环境存在影响的新建、改建、扩建项目必须执行环境影响评价制度。扩建后的建设内容营运期会产生废水、废气、固废、噪声等污染，对环境有一定的影响，因此，需补办环评手续。根据建设项目环境影响评价分类管理
5、名录 （2017 年 9 月 1 日实行）等有关建设项目环境保护管理的规定，本项目属于“二、农副食品加工业，第 5 类屠宰，年屠宰生猪 10 万头及以上，属于编制报告书的类别” 。本项目扩建后生猪年屠宰量约为 55 万头，因此本扩建项目应编制环境影响报告书。为此，广州市南沙食品有限公司鱼窝头分公司委托了福建闽科环保技术开发有限公司承担了本项目环境影响报告书的编制工作。1第二章 建设项目基本情况2.1 建设项目概况（1）项目名称：鱼窝头生猪定点屠宰场扩建项目（2）项目建设地点：现有厂区范围内进行扩建，广州市南沙区东涌镇鱼窝头太石村市灵公路南侧（中心地理坐标：东经 113.392878，北纬 22
6、.883280）（3）建设单位：广州南沙食品有限公司鱼窝头分公司（4）项目性质：扩建（5）行业类别：C1351 牲畜屠宰（6）投资额：400 万元人民币（7）环保投资：50 万（8）投产时间：己投产（9）建设规模：扩建项目总投资 400 万元，在现有厂房内进行扩建，占地面积 6120m2，总建筑面积为 3164.2m2，不新增用地，扩建后项目有机械化生猪屠宰生产线 5 条，总体生猪屠宰量达到 55 万头/年。2.2 项目建设地点扩建项目在现有厂房内进行扩建，原有占地面积 6120m2，总建筑面积为3164.2m2，不新增用地。扩建后项目位置不变，位于广州市南沙区东涌镇太石村市灵公路南侧，东面相
7、邻为顺泽丰石材厂，南面相邻为厂房，西面隔 7m 为废品回收站，北面相邻为 S111 省道。2.3 建设内容扩建后项目建设内容由主体工程、公用工程、辅助工程及环保工程组成，具体组成情况见表 2.3-1。表 2.3-1 扩建后项目工程内容一览表工程内容 主要车间名称 建设内容及规模主体工程屠宰车间单层车间，建筑面积 498m2，混凝土地面。机械化屠宰生产线 5 条，生产能力为 300 头/ （天条）2分隔车间 单层车间，建筑面积 123m2，混凝土地面。用于产品分割待宰栏 单层车间，建筑面积 515m2，混凝土地面。用于生猪屠宰前的静养验货间 单层车间，建筑面积 22m2，混凝土地面。用于生猪入厂
8、前检查隔离间 单层车间，建筑面积 27m2，混凝土地面。用于病猪的隔离急宰间 单层车间，建筑面积 27m2，混凝土地面。用于生猪紧急屠宰无害化处理间 单层车间，建筑面积 18m2，混凝土地面。用于病死猪无害化处理办公室1 栋 3 层建筑，砖混结构，占地面积为 644.73m2，建筑面积为1934.2m2 员工办公、检验室、宿舍、会议室辅助工程车辆冲洗区 运输车辆卸货后清洗消毒供热 烫毛工序需要用到的热水，由 5 个 2t/h 柴油锅炉提供热水供电 年用电量 10 万度 由市政电网接入公用工程供水 年用水量为 285827.75m3 由市政自来水管网接入废水屠宰车间的生产废水统一收集后经厂区污水
9、站处理后，排入市政污水管网，进入东涌污水处理厂处理，最终排入骝岗水道；生活污水经三级化粪池预处理后排入市政污水管网废气 恶臭通过加强屠宰车间通风措施降低其影响固废 综合利用或无害化处理环保工程噪声机械噪声通过加装消声器和减震垫等措施；生猪嚎叫声通过加装隔音板等措施2.4 主要生产设备扩建后项目的主要生产设备情况见表 2.4-1。表 2.4-1 扩建后项目主要生产设备一览表序号 设备名称 单位 扩建前数量 扩建后数量 使用工序1 放血池 个 1 5 放血2 输送机 台 1 5 放血、烫毛3 刮毛机 台 1 15 打毛4 刨毛机 台 0 1 打毛5 提升机 台 3 15 提升36 手动击晕器 个
10、1 5 击晕7 蒸汽烫毛锅 条 1 5 提供蒸汽8 劈半锯 台 1 5 开膛9 冷冻设备 台 0 1 降温10 自动洗猪机 台 1 5 冲洗11 凉水池 个 1 5 清洗12 开边快线机 台 1 5 开班13 2t/h 柴油锅炉 台 1 5 供热14 内脏托盘线 条 1 5 内脏输送15 手推导轨 条 1 5 16 洗杂台 个 1 5 清洗17 手推车 台 2 10 18 同步检验线 条 0 1 检验19 无害化处理机 台 0 1 无害化处理4第三章 区域环境概况3.1 周边环境质量现状3.1.1 水环境质量现状评价结论监测结果显示，骝岗水道的 W1、W2 、W3 和 W4 监测断面，各监测项
11、目的污染指数均小于 1，无超标情况出现，该河段的水质能达到类水的水质要求。因此表明纳污水体骝岗水道的地表水水质现状良好。3.1.2 大气环境质量现状评价结论环境空气质量现状监测与评价表明，评价范围内 5 个监测点的 SO2、NO 2连续 7 天 1 小时平均浓度、日平均浓度超标率为 0，均可满足环境空气质量标准 （GB3095-2012）二级标准要求；评价范围内 5 个监测点的 H2S、氨均符合工业企业设计卫生标准 （TJ36-79）中居住区大气中有害物质的最高容许浓度，臭气浓度符合恶臭污染物排放标准 （GB14554-93 ）新扩改建厂界二级标准；评价范围内 5 个监测点的 PM2.5、PM
12、 10 连续 7 天的日平均浓度超标率为 0，能满足环境空气质量标准 （GB3095-2012 ）二级标准要求。说 明 区 域 环境 的 空 气 质 量 良 好 。3.1.3 声环境质量现状评价结论调查结果表明，项目四周昼间噪声在 55.158.4dB（A）之间，夜间噪声在45.447.9dB（ A）之间，东、南、西侧边界能达到 声环境质量标准（GB3096-2008）2 类标准，北侧边界能达到声环境质量标准 （GB3096-2008）4a 类标准。综上所述，项目所在地环境质量良好。3.1.4 地下水环境质量现状评价结论本项目区域内地下水的现状监测显示，各监测点的水质监测因子的监测数据均能够满
13、足地下水水质标准 （GB/T14848-2017 ）类标准要求。3.2 保护目标确定经初步调查，可统计出项目所在区域及周边区域环境保护敏感对象，具体5详见表 3.2-1 所示。表 3.2-1 建设项目敏感保护目标一览表序号 名称 方位 距离（m） 人口（人） 保护类型 保护级别1 西樵村 西北、东 194 2240 村庄（GB3095-2012）二级标准；（GB3096-2008）2 类标准2 太石村 东 546 34200 村庄3 大简村 东南 1966 9900 村庄4 大同村 北 441 13900 村庄5 新二村 东 2405 400 村庄6 蚬涌村 北 2445 1600 村庄7 草
14、河村 东北 2752 1500 村庄8 上坭村 西南 1434 1500 村庄9 大坳村 西 2828 800 村庄10 下坭村 西南 1509 1000 村庄11 坳尾村 西南 2502 1500 村庄12 石基村 东北 2352 7900 村庄13 雁沙村 南 2615 400 村庄（GB3095-2012）二级标准13 骝岗水道 东 2127 / 地表水 （ GB3838-2002） 类 标 准14 项目及周边水 文地质单元 / / / 地下水 地 下 水 质 量 标 准 （ GB/T14848-2017） V 类 标 准6第四章 建设项目污染源分析扩建后项目产污环节分析营运期“三废”来
15、源如下：（1）废水：项目运营期间的废水主要有生产废水（主要包括待宰栏清洗废水、屠宰废水、车辆冲洗废水）以及员工生活污水。（2）废气：项目运营期间的废气主要有待宰栏、屠宰生产车间、污水处理站恶臭，柴油锅炉废气。（3）噪声：项目运营期间的噪声源主要有生产设备噪声、污水处理站、运输噪声及生猪嚎叫声等。（4）固体废物：项目运营期间的固废主要有不合格的生猪（包括药物残留超标猪、病猪、疑似病猪、死猪） ，待宰栏粪便，无害化处理机的残渣，污水处理站隔渣（含污泥）及生活垃圾等。4.1 废水1、废水来源及产生量分析（1）待宰栏猪尿扩建后项目生猪每天尿液产生量为 7.5m3（按一年 365 天计，2373.5m
16、3/a） 。此类尿液主要污染物包括 CODCr、BOD 5、氨氮、悬浮物及大肠菌群数等。（2）屠宰废水扩建后项目屠宰清洗废水产生量为 600m3/d（219000m3/a） 。此类屠宰废水主要含有血污、油脂、碎肉、猪毛、未消化的食物及粪便、尿液，属于高有机物、高悬浮物废水，主要污染物包括 CODCr、BOD5、氨氮、悬浮物、动植物油等。（3）车辆冲洗废水扩建后项目车辆冲洗废水产生量为 12.2m3/d（4453m+/a） 。此类废水主要污染物为 CODCr、BOD 5、动植物油、SS 。（4）生活污水扩建后项目定员 80 人，厂区内不设食堂，其中 20 人在厂区内住宿，其余60 人不在厂区内住
17、宿。生活用水量按照广东省用水定额 （DB44/T1461-72014）中核算，不在厂区内住宿生活用水量按 40 升/人日计算，在厂区内住宿生活用水量按 80 升/人日计算，则生活用水量为 4m3/d（1460m 3/d） 。排放系数按 0.8 计算，则生活污水排放量为 3.2m3/d（1168m 3/d） 。生活污水主要污染物为 CODCr、BOD 5、SS、 NH3-N。生活污水经化粪池处理，达到水污染物排放限值 （DB44/26-2001）第二时段三级标准后，排入东涌污水处理厂处理。2、废水污染负荷分析 参考屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范 （HJ2004-2010）中废水水质情况，扩建
18、后项目屠宰废水水质数据见下表。 表 4.1-1 扩建后项目污水产排情况一览表废水类型 污染物pH（无量纲） CODCr BOD5 SS NH3-N动植物油大肠菌群数产生浓度（ mg/L）6.57.5 1800 900 900 100 1254.6106个/L产生量（t/a） 407.143 203.571 203.571 22.619 28.274 排放浓度（ mg/L）6.57.5 500 300 400 45 505000 个/L生产废水（226190.5m3/a）排放量（t/a） 113.095 67.857 90.476 10.179 11.31 产生浓度（ mg/L）69 250 150 200 15 产生量（t/a） 0.292 0.175 0.234 0.018 排放浓度（ mg/L）69 200 120 180 10 排放量（t/a） 0.234 0.140 0.210 0.012 生活污水（1168m3/a）排放标准限值（ mg/L）69 500 300 400 45 100 4.2 废气扩建后，运营期间的废气主要有待宰栏、屠宰生产车间、污水处理站恶臭，柴油锅炉废气。
