1、阳西县第二中学食堂经营权项目公开招标招 标 文 件项目编号: YJCQ02-2017002招标人 ： 阳西县第二中学交易机构 ： 阳江市公共资源交易中心编制时间 ： 二一七年十二月十一日第 页 共 51 页目 录第一部分 投标邀请函 .4第二部分 招标项目内容 .7项目编号： YJCQ02-2017002.7项目名称：阳西县第二中学食堂经营权项目 .7A 商务要求 .7 说 明 .141 适用范围和资 金 来源 .142 定义 .143 合格的投标人 .144 投标费用 .14 招标文件说明 .155 招标文件的构成 .156 招标文件的澄清、修改 .15 投标文件的编制 .157 要求 .1
2、58 投标语言及计量单位 .159 投标文件的构成 .1610 投标文件格式 .1611 资格证明文件 .1612 货物和服务的证明文件 .1713 投标报价与投标货币 .1714 投标保证金 .1815 投标有效期 .1816 投标文件的签署及规定 .18 投标文件的递交 .1917 投标文件的密封和标记 .1918 递交投标文件的时间、地点及截止时间 .1919 迟交的投标文件 .1920 投标文件的修改和撤回 .20 开标和评标 .2021 开标 .2022 评标委员会 .2023 对投标文件的初审和响应性的确定 .2024 投标报价的审核 .2125 询标及投标文件的澄清 .2126
3、评标原则 .2227 评标标准和办法 .2228 评标注意事项 .2429 接受和拒绝投标的权利 .2430 发布中标结果公告和发放中标通知书 .2431 投标人对中标结果的质疑、投诉 .25 授予合同 .2532 合同授予标准 .2533 签订合同 .25第四部分 参考合同 .26第五部分 投标文件格式 .32封面格式 .32第 页 共 51 页第一章 资格性和符合性审查表 .33（一）无重大违法记录声明函 .34（二）法定代表人证明书 .35（三）法定代表人授权书 .36（四）资格性和符合性审查表要求提交的其它有效证明文件 .37第二章 投标文件商务及技术部分 .38附件一：投标函 .38
4、附件二：商务条款偏离一览表 .40附件三：技术条款偏离一览表 .41附件四：投标人简介 .42附件五：项目实 施 方案 .43附件六：经营方案及 人 员培训计划 .44附件七：拟投入本 项 目人员配备一览表 .45附件八：拟投入本项目人员简 历 表 .46附件九：承诺函 .47附件十：同类业绩 一 览表 .48附件十一：投标人提交的其它 商 务和技术资料 .49第 4 页 共 51 页第一部分 投标邀请函阳江市公共资源交易中心受阳西县第二中学的委托，对阳西县第二中学食堂经营权项目（项目编号：YJCQ02-2017002）进行公开招标，欢迎符合资格条件的意向方投标。1、项目编号：YJCQ02-2
5、0170022、项目名称：阳西县第二中学食堂经营权项目3、租赁费：三年总租金固定人民币22.74万元（超出或低于该投标报价的将作为无效投标处理）4、数量：一项5、经营期：从合同签订生效期起三年。6、经营需求：详见招标文件第二部分。7、投标资格：1.投标人具有独立承担民事责任能力的中华人民共和国境内注册的企业法人，经营范围包含餐饮管理或饮食管理等，并独立于招标人和交易中心；2.投标人若是分公司或其分支机构，需提供总公司对分公司或其分支机构的授权文件并加盖公章；3.本项目不接受联合体投标。8、领取、登记招标文件的时间、地点、方式及招标文件售价1领取、登记招标文件时间：2017 年 12 月 21
6、日至 2017 年 12 月 29 日，上午8：3012:00，下午 2:305:30（节假日除外）（北京时间）。2领取、登记招标文件地点：阳江市公共资源交易中心业务受理部（阳江市江城区东风二路 60 号阳江市政务服务中心二楼）。3领取、登记方式：现场领取、登记，必须携带法定代表人授权委托书原件和企业法人营业执照或事业单位法人登记证书复印件加盖公章到指定地址领取、登记。9、根据中华人民共和国招标投标法实施条例第二十二条规定，对招标文件有异议的，应当在投标截止时间 10 日前提出。投标人在获取招标文件后，对招标文件有任何疑问应当在投标截止时间 10 日前以无记名形式在网上向招标人提出质疑要求，且
7、不得有任何可识别投标人的标识。10、投标截止时间、开标时间及地点1递交投标文件时间：2018 年 1 月 12 日 14:30-15:00 (北京时间)。第 5 页 共 51 页2投标截止时间、开标时间：2018 年 1 月 12 日 15:00 (北京时间)。3递交投标文件地点、开标地点：阳江市公共资源交易中心三楼开标一室（阳江市江城区东风二路 60 号阳江市政务服务中心三楼）。11、联系事项（1）招标人：阳西县第二中学地址：阳西县城桥平东路 38 号联系人：黄德水联系电话：18025003659邮编：529800（二）交易机构：阳江市公共资源交易中心 地址:阳江市江城区东风二路 60 号阳
8、江市政务服务中心二楼联系人:阮秋莹联系电话:0662-3100991传真:0662-3367203邮编:529500网址：http:/（三）项目联系人：许先生联系电话 0662-336236312、交易中心帐户信息投标保证金专用帐户：户 名：阳江市公共资源交易中心产权部开 户 行：邮政储蓄银行阳江市三环路支行帐 号：10071258169001000300005（仅用于交纳投标保证金，按商务要求中的投标保证金规定，必须以投标公司名义转账、电汇方式提交）附件：招标文件招 标 人：阳西县第二中学第 6 页 共 51 页交易机构：阳江市公共资源交易中心发布时间：2017 年 12 月 21 日第 7
9、 页 共 51 页第二部分 招标项目内容项目编号：YJCQ02-2017002项目名称：阳西县第二中学食堂经营权项目A 商务要求一、投标人投标资格要求为：注：投标人投标时须提供营业执照原件核查，否则将作无效投标处理。1.投标人具有独立承担民事责任能力的中华人民共和国境内注册的企业法人，经营范围包含餐饮管理或饮食管理等，并独立于招标人和交易中心；2.投标人若是分公司或其分支机构，需提供总公司对分公司或其分支机构的授权文件并加盖公章；3.本项目不接受联合体投标。二、投标报价：三年总租金人民币 22.74 万元（超出或低于该上限的投标报价将作为无效投标处理）。三、合同签订要求：由中标方与招标方签订，
10、时间为中标通知书发出后 10 个工作日内签订。四、经营期：从合同签订生效期起三年。五、经营地点：阳西县第二中学。六、付款方式：中标方按年缴交租赁费，第一次在签合同后 10 天内支付，其它的每年 1月 1 日前支付，所产生的税费由中标人支付。七、现场踏勘：1.时间：2017 年 12 月 21 日至 2017 年 12 月 31 日（上午 8 时 30 分至 12 时；下午 14时 30 分至 17 时 30 分）节假日除外。2.方式：投标人可自行联系招标方查看现场或联系交易中心进行现场踏勘，并签署项目现状确认书。八、履约保证金：贰万贰仟元整（22000.00 元）中标方在签约生效之日起 30
11、天内，将履约保证金缴纳至招标人指定账户。履约保证金在合同期满后 30 天内中标方如无债务投诉、无赔付行为的，如数退回中标方（不计息）。九、招标保证金要求：1金额：人民币壹万捌仟元整（18000.00 元）；2提交主体：必须以投标人自身名义提交（不接受投标人以个人名义及他人名义提交）；3提交方式：电汇或转账方式（不接受现金及其他方式）；第 8 页 共 51 页4提交时间：必须在投标截止时间以前，并将保证金凭证复印件加盖公章单独密封提交；5保证金专用帐号：户 名：阳江市公共资源交易中心产权部开户行：邮政储蓄银行阳江市三环路支行帐 号：10071258169001000300005第 9 页 共 5
12、1 页B 服务要求一、项目概况及说明：学校饭堂占地面积 1200 平方米，建筑总面积 5744 平方米。其中学生饭厅面积 2200平方米，教职工饭厅面积 300 平方米，厨房面积 900 平方米。饭堂建筑及各种设施总投入1000 多万元，设备较先进，配套设施较完善。学校实行开放式管理（自愿就餐形式），在校学生 3493 人，住宿学生 2548 人，全校教职工 347 人。学校饭堂配置 2 座锅炉，电磁镬 1 套，蒸汽镬 4 套，普通镬 5 个，饭柜 2套，分餐台 33 套，各货架 23 套，冰柜 4 个，留样专用冰箱 1 个，消毒柜 7 个。学生饭厅安装风扇 95 台，配有 8 座餐桌 270
13、 张，可容纳 2160 人同时用餐。教师饭厅配置餐桌 40张，可容纳 320 人同时用餐。饭堂共安装空调 11 台，为师生提供了一个舒适的就餐环境。饭堂地面铺设耐磨防滑砖，墙壁贴 1.5 米以上瓷片墙裙。厨房内配置纱窗、金属门等防蝇、防尘、防鼠设施。饭堂内设相对独立的食品原料仓库、原料处理场所、食品加工操作间、配餐间、洗涤及更衣间等。原料处理场所分蔬菜加工间及肉加工间，并分设洗菜池5 个，洗肉池 3 个，蔬菜加工、生熟肉加工操作台各 1 个。厨具洗涤间设固定专用洗、冲、消三级池，并配备保洁间。原料仓库设有存放食品原料的平台各货架，做到原料分类、隔墙、离地存放。烹调场所设置电磁灶、大型排烟排气装
14、置及配料操作台、存放柜。厨房及用餐场所设有充足的洗手、洗餐具装置。学校十分重视搞好饭堂管理。成立以校长为组长的食品卫生管理领导小组，配有兼职卫生管理员，形成“金字塔”式卫生管理网络架构。领导小组依据，制定，认真落实工作责任制。结合本校实际，选派责任心强的领导和教师管理饭堂，建立较为完善的采购、库房管理、加工、烹调、配餐、洗涤消毒等卫生管理制度，跟相关人员建立了岗位责任制，配备了专门采购和检查验收人员，严格把关，确保购买的大米、蔬菜、肉等食品符合卫生要求，每天购进的食品都有留样，保存 24 小时，以备检验。全面落实食品卫生法的要求，建立严格的清洁卫生制度。每天开餐前后搞一次清洁，每周搞一次大清洁
15、，餐具做到一洗二刷三冲四消毒，努力完善防尘、防蝇、防鼠设施，向有关部门购买消毒药品进行消毒，开展灭蚊、灭蝇、灭鼠工作。定期组织工作人员体检，杜绝传染病的传播。定期要求生产厂家派出技术人员对饭堂锅炉进行全面的检修，及时更换零件提高锅炉安全保险系数，消除隐患。多年来，由于领导重视，资金到位，管理得力，措施落实，学校饭堂工作取得了不错的成绩，有效地保证了师生的饮食卫生，为教学工作提供了有力的后勤保障。第 10 页 共 51 页二、对经营方要求：1中标方必须认真执行中华人民共和国食品法、集体食堂卫生工作条例和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等法律法规，自觉遵守招标人各项规章制度，做到依法经营，守法经
16、营，维护广大就餐师生的身体健康，维持招标人的稳定。2中标方应在学期开学前办理并取得所承包食堂的食品经营许可证。3食堂按现状出租，投标单位可根据现场勘察情况和食堂现状图对食堂进行规范性装修，相关费用由中标方投入。装修效果图、食堂布局流程图及消防设计安装方案等要作为投标文件的组成部分。中标后要严格按投标承诺进行装修，未经招标方同意不得自行修改。4招标人可提供食堂原有的厨具和设备设施（详见附件十二），设备无论新旧只要中标方选择使用，须建立固定资产帐对学校资产进行管理，不使用的交回招标人，招标人不再进行后续投入，不足部分由中标方投入。在经营期间因中标方管理不善、使用不当或故意损坏造成设备设施损毁的，由
17、中标方负责维修和更换。合同期满后，中标方须按清单内容将招标人的厨具和设备设施完好交还招标人。中标方不能随意改动房屋结构和设施位置；不准在食堂内另投摊档和商铺；不得占用食堂外围墙搞其他经营项目；不得将经营场所转租；不得私自增设大功率的电器和私自改动用电线路。5学校根据广东省教育厅关于印发广东省学校学生食堂陪餐制度的通知（粤教后勤20153 号）文件要求，每天安排不少于 2 名学校中层以上管理人员陪餐，中标方必须严格遵守各项相关规章制度。6中标方在经营期间内不得使用柴火等污染较大的燃料，目前食堂内没有天燃气输送管道，如中标方要求使用天燃气等燃料，需要将管道铺设方案报学校审批通过后方可动工建设，相关
18、费用由中标方投入。7由中标方负责办理食品经营许可证和卫生许可证等相关证件，到期及时验证、换证。所有从事食堂工作的人员必须持有效的健康证，并参加卫生知识培训合格，在经营过程中与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与招标人无关。8中标方必须提交详细的食堂经营方案，必须有完整的组织机构和健全的规章制度，包括财务制度、人事制度、食品安全、价格管理、工作规范、安全保障、用工培训、社保福利、民主管理、文明服务、物资采购、成本核算等制度。9中标方必须遵守食品原料采购制度，必须坚持索证制度，所购物料必须提供商家有效证件、电话号码、经营地址、产品检验合格证或化验单，严禁采购变质食品和不符合食用标准的食品、副食品以及危害师生健康的物料。10中标方必须按投标文件中的条款和双方签订的经营合同的规定承担全部的安全卫生、质量、效益、风险等责任。
