第五节指标微生物和微生物标准,生鲜牛乳收购标准 GB/T 691486,3.3 乳汁中蛋白质含量的测定 3.3.1 方法原理 用半微量凯氏定氮法,测定乳汁中氮的含量,从而计算出该乳汁中蛋白质的含量()。 3.3.2 试剂和溶液 3.3.3 仪器和设备 3.3.4 操作 3.3.5 结果与计算,ISO,ISO 5542：1984乳蛋白质的测定胺黑染色法（常规法） ISO/DIS 8968-1乳氮含量的测定第部分：凯氏定氮法 ISO/DIS 8968-2乳氮含量的测定第部分：多个联组消化法（常量法） ISO/DIS 8968-4乳氮含量的测定第部分：非蛋白质氮含量的测定 ISO/DIS 8968-5乳氮含量的测定第部分：蛋白氮含量的测定,ISO/DIS 8968-5,Principle Protein is precipitated from a test portion by addition of trichloroacetic acid solution such that the final concentration of trichloroacetic acid in the
