泓域咨询 /可溶性食用鱼蛋白项目运营报告报告说明可溶性食用鱼蛋白 是用马面鱼皮制取的一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且是水溶性蛋白，所以易被人体消化吸收，因此对于年劝儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，因此，影响其实用价值。其生产方法主要有化学法和酶法。化学法是用碱和酸处理，但这种方法生产的制品感官质量和营养都不理想。而酶法生产食用鱼蛋白由于质量好而受到人们的重视。根据谨慎财务估算，项目总投资15147.08万元，其中：建设投资11965.56万元，占项目总投资的79.00%；建设期利息266.35万元，占项目总投资的1.76%；流动资金2915.17万元，占项目总投资的19.25%。项目正常运营每年营业收入34000.00万元，综合总成本费用27892.38万元，净利润4469.35万元，财务内部收益率22.19%，财务净现值6240.47万元，全部投资回收期5.83年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。项目建设符合国家产业政策，具有前瞻性；项目产品技术及工艺成熟，达到大批
