泓域咨询 /可溶性食用鱼蛋白项目年度总结报告报告说明可溶性食用鱼蛋白 是用马面鱼皮制取的一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且是水溶性蛋白，所以易被人体消化吸收，因此对于年劝儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，因此，影响其实用价值。其生产方法主要有化学法和酶法。化学法是用碱和酸处理，但这种方法生产的制品感官质量和营养都不理想。而酶法生产食用鱼蛋白由于质量好而受到人们的重视。根据谨慎财务估算，项目总投资18931.20万元，其中：建设投资13866.19万元，占项目总投资的73.25%；建设期利息166.50万元，占项目总投资的0.88%；流动资金4898.51万元，占项目总投资的25.88%。项目正常运营每年营业收入41200.00万元，综合总成本费用31451.39万元，净利润7146.83万元，财务内部收益率30.41%，财务净现值15795.69万元，全部投资回收期4.81年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。此项目建设条件良好，可利用当地丰富的水、电资源以及便利的生产、生
