第十二章 温度与物态变化,知识点一汽化 1.汽化现象,2.汽化 物质从液态变为气态的过程称为汽化。汽化有两种方式,其一为沸腾,沸腾时的温度为沸点;其二为蒸发,蒸发是只在液体表面进行的汽化现象。物质在汽化过程中需要吸收热量,3.探究水的沸腾 实验装置如图12-3-1所示,为了减少热量的损失,适当缩短对水的加热时间,可以在烧杯上加一个纸盖,用温水替代冷水进行实验,适当控制烧杯中的水量。在观察记录温度计示数的基础上,还要注意观察水中气泡的大小和数量的变化。 图12-3-1 通过实验发现:在1个标准大气压下水温升到100 时,水开始沸腾,水的沸点是100 ;水沸腾后继续加热,水的温度保持不变,4.沸点 液体沸腾时的温度叫沸点。不同液体的沸点一般不同,人们利用这一点分离混合液体。液体的沸点跟液体表面的气压有关,液体表面的气压越高,液体的沸点越高。 关键提醒液体沸腾的条件:一是达到沸点,二是继续吸热。这两个条件同时满足液体才能沸腾,例1(2018山东郯城红花镇五校联考)小明在“观察水的沸腾”实验中,当温度达到90 左右时,每隔1 min记录一次水的温度,直到水沸腾后,又经过了5 min,得到的温度
