泓域咨询 /可溶性食用鱼蛋白项目经济效益和社会效益分析报告说明可溶性食用鱼蛋白 是用马面鱼皮制取的一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且是水溶性蛋白，所以易被人体消化吸收，因此对于年劝儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，因此，影响其实用价值。其生产方法主要有化学法和酶法。化学法是用碱和酸处理，但这种方法生产的制品感官质量和营养都不理想。而酶法生产食用鱼蛋白由于质量好而受到人们的重视。根据谨慎财务估算，项目总投资23828.16万元，其中：建设投资18650.13万元，占项目总投资的78.27%；建设期利息263.86万元，占项目总投资的1.11%；流动资金4914.17万元，占项目总投资的20.62%。项目正常运营每年营业收入47100.00万元，综合总成本费用37588.62万元，净利润6958.52万元，财务内部收益率23.13%，财务净现值11809.67万元，全部投资回收期5.38年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。该项目符合国家有关政策，建设有着较好的社会效益，建设单
